TOLLODOURO TINTO Sousón & Brancellao

Vinos

DO: Rías Baixas. SUBZONA: Rosal VARIEDAD: Sousón y Brancellao

CRIANZA: 5meses en barrica de roble francés

VIÑEDOS PROPIOS: Vilachán. Tomiño; Pontevedra. 90 ha.

PRODUCCIÓN: 2.700 bots.

Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto optimo de maduración.

Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlad hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.


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Añada
Añada: 2016
Cenominación de origen
D.O.: Rias Baixas
Capacidad (L)
Capacidad (L): 0.75
Variedad Uva
Variedad Uva: Sousón, Brancellao
Para acompañar
Para acompañar: Aves y Carnes Blancas, Embutidos, Pastas y Pizzas, Platos Vegetarianos o Veganos, Quesos
Ideal para
Ideal para: Cena con amigos, Cena romántica, Comida con amigos, Comida en familia
Estilo: Blancos con barrica, cremosos, sedosos y envolventes
Nota de cata
Nota de cata
VISTA:Límpido, brillante, cubierto de gran capa de color rojo picota con orla morada. NARIZ: Acusada personalidad, resultado del “coupage” de nuestras variedades. Complejo recorrido aromático, donde convergen fruta fresca y madura. Matices de fruta con hueso y frescura atlántica. De buena intensidad, marcados recuerdos. BOCA: Bien estructurado, con notas florales que aportan el brancellao y el sousón. Origen claramente atlántico. Vino goloso. Final largo. Respetando aromas y sabores de las variedades autóctonas