VIÑA ENCINA TINTO

Joven

Viña Encina Mevushal Tinto es un vino tinto kosher de la D.O. Castilla-La Mancha elaborado por la bodega Elvi Wines. Este vino es un monovarietal de Tempranillo, una de las uvas más utilizadas en la viticultura española.

Los granos de Viña Encina Mevushal Tinto, tras ser vendimiados, se dejan pre-fermentar con una maceración en frío de manera que aumente la disolución de los compuestos para obtener la mayor extracción de color posible. La posterior fermentación alcohólica se prolonga unos diez días y se realiza a una temperatura controlada de 19º. La uva macera en última instancia durante ocho días más: durante el transcurso de esta fase final se efectúan diversos remontados suaves para conseguir el volumen deseado.


021023001
Cenominación de origen
D.O.: La Mancha
Capacidad (L)
Capacidad (L): 0.75
Variedad Uva
Variedad Uva: Tempranillo
Para acompañar
Para acompañar: Embutidos, Pastas y Pizzas, Quesos
Ideal para
Ideal para: Barbacoa, Haz especial cada día
Estilo: Tintos ligeros, amables y fáciles de beber