PEDRO DE IVAR TINTO CRIANZA

Crianza

 Las variedades utilizadas han sido 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo.

La variedad Tempranillo fue recolectada en la segunda quincena de Septiembre, la Garnacha su recolección se efectúo en la segunda quincena de octubre y el Mazuelo finales de Octubre.

Las uvas han sido estrujadas " despalilladas, encubándose en depósitos de hormigón vitrificado, su fermentación ha sido controlada a temperatura de 30º C, permaneciendo en maceración durante veinticinco dí­as para extraer su estructura, color y aromas.

Seguidamente, se descubó y pasó a barricas de roble americano fino donde se ha criado durante doce meses para adquirir su personalidad y nobleza de crianza, pasando seguidamente a botella.


013037001
Fulfillment
Capacidad (L)
Capacidad (L): 0.75
Variedad Uva
Variedad Uva: Tempranillo, Garnacha
Nota de cata
Nota de cata

Aspecto: Limpio y brillante de color rojo rubí con buena capa.

Aroma: Limpio en nariz, con aromas de frutas maduras, lácteos y especias, con toques de madera de calidad.

Boca: Sabroso, equilibrio entre crianza y fruta madura, con tostados de barrica, agradable paso de boca con buena estructura.