LA CELESTINA VENDIMIA SELECCIONADA

Reserva

100% Tempranillo

Crianza: 18 meses en barrica de roble francés (25% barrica nueva) y 18 meses en botella antes de salir al mercado. 

Elaboración: La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperaturas controladas entre 26-28 ºC para conservar el potencial de la fruta. Fermentación maloláctica en depósito y envejecimiento durante 18 meses en barrica.


019082001
Añada
Añada: 2014
Cenominación de origen
D.O.: Ribera del Duero
Capacidad (L)
Capacidad (L): 0.75
Variedad Uva
Variedad Uva: Tempranillo
Para acompañar
Para acompañar: Carnes Rojas, Embutidos, Guisos y Estofados, Quesos
Ideal para
Ideal para: Haz especial cada día
Estilo: Tintos con cuerpo y de postgusto largo
Nota de cata
Nota de cata
Todo un Reserva de Ribera del Duero. Ligeramente tímido tras la larga crianza en botella, necesita un momento para empezar a mostrar la intensidad y profundidad de su aroma. Complejo, notas de fruta negra madura, con especias dulces y hiervas aromáticas de monte bajo. En la boca es serio, poderoso, con un gran volumen y una frescura que le aporta equilibrio y que le permitirá envejecer lentamente durante muchos años.