JOSEP FORASTER TREPAT MAGNUM 150 CL

Joven con crianza

La vendimia es una vendimia tardía, se realiza a finales de octubre en cajas y con una reducción del 50% de la producción habitual de la viña. La variedad utilizada es la Trepat, en su totalidad, su cultivo se realiza en unos suelos de aluvión, arcillo-calcáreos y con piedras de río. Situado en las vertientes soleadas de la Serra de Miramar.

El clima que soportan las viñas es un clima que podemos denominar como continental mediterráneo, a una altitud de 500 m. con una producción de 6000 kg la hectárea.

La maceración es en frío y posterior fermentación con levaduras endógenas.

Fermentación maloláctica en barricas de 300 y 500 litros de roble francés, donde hace una crianza entre 5 y 6 meses.

 

Concepto: Vino tinto con nuestra variedad más autóctona; el Trepat. Nuestro trabajo ha consistido en cuidar extremadamente los viñedos, regular mucho la producción y mimar cada grano de uva. Todo eso para elaborar un vino único que destaca  por su delicada fruta, sutileza, mineralidad, frescor  y elegancia.

Se recomienda su consumo a una temperatura entre 14 y 16 ºC. para acompañar a pescados azules, arroces, pasta, quesos cremosos y todo tipo de carnes.

 


077012001
Para acompañar
Para acompañar: Embutidos, Quesos, Arroces y Paellas, Guisos y Estofados, Carnes Rojas, Aves y Carnes Blancas, Canapés, Pica Pica o Tapas, Pastas y Pizzas
Ideal para
Ideal para: Comida en casa, Comida en familia, Celebraciones, Cena romántica, Comida con amigos, Cena con amigos
Nota de cata
Nota de cata

Capa baja, con un color rubí y ribete violáceo.

Intensos aromas a frutas del bosque, pimienta blanca y ligero fondo de notas de frutos secos. También encontramos un conjunto de notas balsámicas y minerales.

En boca nos sorprende por su delicadeza, elegancia y amplitud. El vino se nos muestra muy expresivo, fresco, con un gran peso de fruta, mineral y muy persistente.