HERENZA CRIANZA SELECCIÓN

Crianza

Después de una selección manual en campo, la uva de la variedad tempranillo, es despalillada y estrujada, pasando mediante una bomba peristáltica al depósito de elaboración, de 9.000 kilos capacidad. A 26 grados centígrados de temperatura máxima de fermentación.

Se descuba después de 15 días de fermentación/maceración, desechando el vino procedente de la prensa. 12 meses en barrica nueva, 60% de roble americano y 40% de roble francés.

 


021006001
Añada
Añada: 2010
Cenominación de origen
D.O.: Rioja
Capacidad (L)
Capacidad (L): 0.75
Variedad Uva
Variedad Uva: Tempranillo
Para acompañar
Para acompañar: Arroces y Paellas, Canapés, Pica Pica o Tapas, Carnes Rojas, Embutidos
Nota de cata
Nota de cata

Color cereza muy cubierto, con borde granate. Aroma muy intenso, con fruta madura, roble cremoso, especias y cacao. En boca es sabroso, carnoso, gran vino con un gran futuro