FINCA EL CARRIL TINTO

Joven con crianza

Vino tinto Tempranillo (60%), Petit Verdot (30%) y Syrah (10%).

 Tiene una fermentación de 21 días con levadura seleccionada,

La temperatura de fermentación es de  25ºC. Con una semana de maceración prefermentativa después de paso por "Boreal" a 5ºC. Maceración-fermentación durante 14 días.

Temperatura de servicio: 18ºC. 


028010001
Cenominación de origen
D.O.: MANCHUELA
Capacidad (L)
Capacidad (L): 0.75
Variedad Uva
Variedad Uva: Tempranillo, Petit Verdot, Syrah
Para acompañar
Para acompañar: Carnes Rojas, Guisos y Estofados, Quesos
Nota de cata
Nota de cata

De color cereza oscuro, vivo. Intensidad aromática alta. Conjugando fruta madura con tostados, vainilla y coco resultado de su paso por roble americano.

En boca es fresco y untuoso, con taninos suaves y pulidos, con notas frutales deliciosas. Complejo y elegante con un final largo y equilibrado.