PASAMONTE BLANCO

Vinos

ELABORACIÓN con varietales 88% Sauvignon Blanc y 12% Garnacha Blanca. Pre-maceración en frío, descube y desfangado, fermentación alcohólica lenta del sauvignon blanc, pasando la garnacha blanca un periodo de tres meses en barrica de roble francés utilizando la técnica del battonage


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Nota de cata
Nota de cata
VISTA: color amarillo pálido, NARIZ: con aromas de buena intensidad, a hierba recién cortada, a plantas aromáticas (manzanilla, eucalipto), floral, y a frutas de hueso, como el melocotón y albaricoque. BOCA: En boca tiene correcta acidez, es fresco, frutoso, goloso, con un final cítrico que permanece en un largo postgusto. Un Sauvignon Blanc de carácter mediterráneo ligero, fresco, sabroso y equilibrado.