MELER SYRAH

Vinos

100% Syrah. Uvas recolectadas en su momento óptimo de madurez y en las horas más frías de una noche de Octubre, fueron despalilladas y tras una maceración en frío de varios días, se comenzó a controlar su fermentación. Tras continuos remontados y delestages, se sangró el vino. Obteniéndose así un porcentaje bajísimo de rendimiento. Se llevo a cabo la fermentación maloláctica y tras un exhaustivo trabajo sobre lías en el depósito durante varios meses, se trasegó, se estabilizó y embotelló.
(14%vol.)


113001001
Fulfillment
Añada
Añada: 2017
Cenominación de origen
D.O.: Somontano
Capacidad (L)
Capacidad (L): 0.75
Variedad Uva
Variedad Uva: Syrah
Para acompañar
Para acompañar: Canapés, Pica Pica o Tapas, Embutidos, Pastas y Pizzas, Platos Vegetarianos o Veganos, Quesos
Ideal para
Ideal para: Barbacoa, Comida con amigos, Comida en familia
Estilo: Tintos ligeros, amables y fáciles de beber
Nota de cata
Nota de cata
VISTA: Vino tinto de color rojo cereza muy oscuro con ribete violáceo. NARIZ: Aromas primarios limpios e intensos, que nos recuerdan los frutos negros de zarza maduros. Muy expresivo en fase olfativa. BOCA: En boca se muestra frutal, carnoso y bien estructurado. Su final de boca es potente y equilibrado. Taninos dulces de gran calidad.