JAVIER SANZ COLECCION VMALCORTA VERDEJO SINGULAR 2017

Blanco

Vino blanco elaborado con la variedad verdejo, más en concreto la verdejo malcorta, uva casi extinta, rescatada por Javier Sanz Viticultor después de años de investigación para elaborar un vino único.

Tradicionalmente, la verdejo malcorta se cultivaba en la D. O. Rueda, pero la dificultad de su vendimia, de ahí su nombre "malcorta", la condenó al desuso. Javier Sanz Viticultor ha reproducido la genética de este clon porque aporta unos elegantes aromas y una mayor acidez natural.

Malcorta es un vino sorprendente en matices únicos, floral, cítrico, con una exquisita acidez natural y una marcada persistencia.

Son viñedos de 7 años.

Vendimia mecánica.

El método de cultivo es la espaldera.

 


058012001
Añada
Añada: 2017
Cenominación de origen
D.O.: Tierra de Castilla y León
Capacidad (L)
Capacidad (L): 0.75
Variedad Uva
Variedad Uva: Verdejo
Para acompañar
Para acompañar: Aves y Carnes Blancas, Marisco, Pescado
Nota de cata
Nota de cata
VISTA: Color amarillo pajizo pálido brillante. NARIZ: En nariz, muestra aromas muy limpios e intensos. Destacan los aromas cítricos, a flores blancas, frutas de hueso, con suaves notas minerales. BOCA: destaca por su marcada acidez, que acentúa su carácter fresco y vivaz.