HEROICO

Vinos

DO: Ribeira Sacra SUBZONA: Amandi VARIEDAD: Mencía

CRIANZA: No tiene

VIÑEDOS PROPIOS: Viticultura de Montaña en las laderas del río Sil, Subzona de Amandi, Sober, Lugo.

PRODUCCIÓN: 15.000 bots.

Desde el S. II A.C. auténticos héroes de las laderas del Sil cultivan cepas en condiciones de terreno extremas (60º de inclinación del viñedo). Estas técnicas centenarias unidas a la última tecnología en la elaboración del vino dan como resultado un vino único. El sacrificio tiene otro sabor.

Fermentación natural en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 19º y 21º, con descube temprano sin terminar totalmente la fermentación.


008019001
Añada
Añada: 2017
Cenominación de origen
D.O.: Ribeira Sacra
Capacidad (L)
Capacidad (L): 0.75
Variedad Uva
Variedad Uva: Mencía
Para acompañar
Para acompañar: Canapés, Pica Pica o Tapas, Carnes Rojas, Guisos y Estofados, Pescado, Quesos
Ideal para
Ideal para: Barbacoa, Cena con amigos, Comida con amigos, Comida en familia
Estilo: Tintos con crianza, elegantes y sedosos
Nota de cata
Nota de cata
VISTA:Rojo cereza con reflejos violáceos. NARIZ: Limpio, brillante, con buena intensidad de color, capa media. BOCA: En boca es fresco, con buena acidez, untuoso, retronasal largo y muy frutal. Notas frutales (frutos rojos, cereza, grosella).