ESTUCHE ESCARCHE MONASTRELL ROSADO + 2 COPAS

Rosado

100% Monastrell

 “eiswein” o mejor dicho “vino de hielo”, partiendo de uva que la dejamos sobremadurar en el campo, y que tras ser recogida con mimo, se lleva a la bodega para mantenerla congelada durante 4 ó 5 días a -7ºC. En estas condiciones se prensa obteniéndose un néctar muy rico en azucares que se fermenta parcialmente. Único en el mundo en su categoría elaborado con nuestra variedad autóctona. 

Crianza 7 meses en roble francés.


005012001
Cenominación de origen
D.O.: Jumilla
Capacidad (L)
Capacidad (L): 0.75
Variedad Uva
Variedad Uva: Cabernet Sauvignon, Monastrell
Para acompañar
Para acompañar: Comida Exótica, Embutidos, Guisos y Estofados, Pastas y Pizzas, Platos Vegetarianos o Veganos, Quesos
Ideal para
Ideal para: Barbacoa, Cena con amigos, Comida con amigos
Estilo: Tintos con crianza, elegantes y sedosos
Nota de cata
Nota de cata
VISTA: Color rosa salmón con tonos teja propios de su paso por barrica. NARIZ: Nariz intensa y compleja. Toques ahumados, de naranja amarga con matices de almendra y tropicales. BOCA: En boca, es un vino fresco, amplio, sedoso y persistente, terminando con agradable dulzor.