CAVA EXTRA BRUT DIORO BACO BENITO ESCUDERO

Espumoso

Cava extra brut de variedad 100% Chardonnay.

 

Solo el mosto flor obtenido con un prensado suave, se destinará a elaborar "Dioro Baco". El mosto realizará la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura baja sobre 14ºC. Al inicio de la primavera, una vez limpio el vino hará la segunda fermentación dentro de la botella permaneciendo en crianza al menos durante 48 meses.


013021001
Cenominación de origen
D.O.: Rioja
Capacidad (L)
Capacidad (L): 0.75
Variedad Uva
Variedad Uva: Chardonnay
Para acompañar
Para acompañar: Canapés, Pica Pica o Tapas, Embutidos, Postres, Pasteles o Dulces, Platos Vegetarianos o Veganos
Ideal para
Ideal para: Celebraciones, Cena romántica, Haz especial cada día
Estilo: Cavas y Champagnes frescos y alegres
Nota de cata
Nota de cata

Amarillo paja dorado. Burbuja abundante de tamaño fino, con desprendimiento regular, forma rosarios y buena corona. Aromas de fruta madura (manzana, melocotón). Sabroso, potente, muy seco y con buena acidez. Persistente. Limpia vía retronasal, frutal y elegante.