CAVA ELABORACION ARTESANA RESERVA BRUT NATURE

Espumoso

Variedades que forman parte de este explendido cava 50 % Xarel.lo, 20% Parellada, 20% Macabeo , 10% Chardonnay

Con una crianza mínima de 25 meses en rima en contacto con las levaduras.

Con una fermentación lenta del vino frío durante 2-3 meses en la botella.

Alcohol 11,8%

Mat. Red. 1,1 g/l

Acido Total (Tartarico) 5,7 g/l

pH 2,97


004011001
Cenominación de origen
D.O.: Condado de Huelva
Capacidad (L)
Capacidad (L): 0.75
Variedad Uva
Variedad Uva: Chardonnay, Macabeo
Para acompañar
Para acompañar: Arroces y Paellas, Carnes Rojas, Embutidos, Marisco, Pastas y Pizzas, Postres, Pasteles o Dulces
Estilo: Cavas y Champagnes complejos, de crianza larga y burbuja fina
Nota de cata
Nota de cata

Con buen desprendimiento de finísimas burbujas, es muy pálido dejando un amarillo con notas verdosas. En nariz es muy floral y frutal: notas de manzana, melocotón, frutas tropicales, piña y cítricos con una nota de plátano. En boca es muy seco y fresco, cremoso y con cuerpo, con cierta acidez que le aporta vivacidad y frescor. La crianza como Reserva añade unas sensaciones finales que persisten en el tiempo.