CAVA BOMBONETTA GRAN RESERVA BRUT (Incluye estuche individual)

Espumoso

 TIPO: Brut, 

VARIEDAD: 38% Xarel.lo, 17% Parellada, 17 % Macabeu, 15% Pinot Noir y 13% Chardonnay

CRIANZA: Mínimo 40 meses en rima en contacto con las levaduras.

La fermentación es lenta, del vino frío durante 2-3 meses en la botella.

El proceso de elaboración es a mano, tanto el rimado, el aclarado, el descorchado, como el etiquetado.

análisis:  Alcohol 11,8%

Mat. Red. 8,5 g/l

Acido Total (Tartarico) 5,9 g/l

pH 2,99

Cava especial porque todo el proceso (pupitres, descorche, etiquetado ) se realiza a mano. Es un cava totalmente artesanal

 

 


004002001
Añada
Añada: 2011
Cenominación de origen
D.O.: Condado de Huelva
Capacidad (L)
Capacidad (L): 0.75
Variedad Uva
Variedad Uva: Chardonnay, Macabeo, Pinot Noir
Nota de cata
Nota de cata

Tiene un buen desprendimiento de finas burbujas, con un color amarillo verdoso muy palido. Es muy floral y frutal con notas de frutas verdes. Increíblemente meloso. Totalmente redondo y armonioso.