CAVA 1/2 DRY RESERVA HALF DRY

Espumoso

Forman parte de este cava 50% Xarel.lo, 20% Parellada, 20% Macabeo 10% Chardonnay 

La crianza es de mínimo 25 meses en rima en contacto con las levaduras.

Su fermentación es lenta  y frío durante 2-3 meses en la botella.

Alcohol 11,7%

Mat. Red. 35 g/l

Ac Total (Tart.) 5,6 g/l

pH 2,98


004012001
Cenominación de origen
D.O.: Condado de Huelva
Capacidad (L)
Capacidad (L): 0.75
Variedad Uva
Variedad Uva: Chardonnay, Macabeo
Para acompañar
Para acompañar: Comida Exótica, Postres, Pasteles o Dulces
Estilo: Cavas y Champagnes complejos, de crianza larga y burbuja fina
Nota de cata
Nota de cata

 Con buen desprendimiento de finísimas burbujas, es muy pálido dejando un amarillo con notas verdosas. En nariz es muy floral y frutal: notas de manzana, melocotón, frutas tropicales, piña y cítricos con una nota de plátano. En boca es dulce y fresco, cremoso y con cuerpo, con cierta acidez que le aporta vivacidad y frescor. La crianza como Reserva añade unas sensaciones finales que persisten en el tiempo.