Continuando con la serie referente a denominaciones, zonas o regiones en las que están surgiendo magníficos vinos, en esta ocasión quiero hacer referencia al magnífico trabajo que en los últimos años se está realizando en toda la Comunidad Valenciana, en las 3 denominaciones: Alicante, Valencia y Utiel-Requena. Durante el pasado 2006 he tenido la oportunidad de catar múltiples vinos de estas 3 denominaciones y el resultado ha sido excepcional: vinos con personalidad, llenan la boca y el sentido del olfato de gratas y redondas sensaciones, están magníficamente elaborados y todo ello con unos precios muy comedidos.

La DO Alicante posee un gran poso histórico podemos encontrar doradas referencias a sus vinos ya en el siglo XVI. De siempre ha sido famosa por sus magníficos vinos dulces, moscateles y fondillones.

Está formada por cerca de 15000 Has y 29 bodegas inscritas a la denominación. Las variedades permitidas son en blancas: merseguera, macabeo, moscatel de Alejandría, planta fina, verdil, airén,chardonnay y sauvignon blanc. Mientras que en tintos: monastrell, garnacha tinta, garnacha tintorera, bobal, tempranillo, cabernet, merlot, pinot noir, syrah y la petit verdot.

Lo más sorprendente, en mi opinión, en esta DO además claro está de sus magníficos moscateles son los vinos que se están elaborando a partir de petit verdot, merlot, syrah y sobre todo el magnífico trabajo recuperador que se ha llevado a cabo con la bobal, la cuál se ha cruzado en mi camino varias veces este pasado año y me ha encandilado.

Otra denominación valenciana es Utiel-Requena, formada por 40000 Has y cerca de 120
bodegas. Las variedades permitidas blancas son: macabeo, merseguera, planta nova, chardonnay y sauvignon blanc. Mientras en tintos: bobal, tempranillo, garnacha, cabernet, merlot y syrah. Al igual que su hermana Alicante, posee gran tradición histórica. En ella se ha llevado también una gran apuesta por la variedad bobal que en mi entender estaba sin explotar como se merece y hoy en día nos ofrece excelentes vinos elaborados mayoritariamente a partir de esta uva y en muchos casos combinada con merlot y/o cabernet. Lo dicho, magníficos vinos, precios reducidos, y que nos aportan complejidad tanto en nariz como en su paso por boca.

Por último, la tercera DO, Valencia, está formada por cerca de 18000 Has y 84 bodegas. Las variedades blancas son: macabeo, malvasía, merseguera, moscatel, pedro ximenez, planta fina, planta nova, tortosí, verdil, chardonnay, semillon blanc, sauvignon blanc y moscatel de Hungría. En cuanto a tintas tenemos: garnacha, monastrell, tempranillo, tintorera, forcayat, bobal, cabernet, merlot, pinot noir y syrah.

A su vez se divide en 4 zonas bien definidas como son: Valentino, Alto Turia, Moscatel de Valencia y Clariano.

De ella y que no haya dicho ya referente a sus denominaciones hermanas, me queda decir que me han sorprendido estupendos vinos elaborados a partir de monastrell, otra uva que a igual que la bobal está sufriendo un proceso de apuesta por la calidad y redescubrimiento de la misma.

Para terminar, recomiendo un acercamiento a los vinos de esta comunidad y que en particular podría decir que es la que más gratamente me ha sorprendido a lo largo del año pasado.

Saludos,
Carlos Rodríguez.
Roco&Wines