Hay quienes dicen que todo productor de vino es un artesano. A nuestro entender, el término no se aplica a quienes producen millones de botellas de vinos anualmente utilizando tecnología moderna, grandes plantillas y marketing multimillonario en el proceso vinícola. No es lo mismo una bodega, que una fábrica de vino.

 

A diferencia de esos hay ciertos productores pequeños donde son los mismos dueños quienes dedican gran esmero y cuidado en la producción de sus vinos, supervisan personalmente todo el proceso desde el sembrado de la vid, cuidado de la misma, el proceso de crecimiento del fruto, recogida de la uva, y producen el vino utilizando métodos tradicionales, inclusive el embotellado que en muchos casos se hace manualmente. Estos se han ganado para sus vinos el adjetivo de vinos artesanales.

Por desgracia, la mayor parte de esos vinos artesanales no se exportan y se consumen localmente en los mismos paí­ses que los producen. La explicación para esto es de naturaleza económica, ya que si no se producen grandes cantidades de un vino es difí­cil conseguir un distribuidor que se interese en ellos. Para darlos a conocer en el paí­s al cual se exporten se requiere una cantidad significativa de publicidad y promoción.

Para consuelo de los que nos gusta probar vinos no conocidos hay algunos importadores valientes que se dedican a establecer contacto con algunas bodegas pequeñas y les compran toda o parte de su producción. En Puerto Rico los precursores de este movimiento son Merle y Maza, localizados en Guayama, quienes traen a Puerto Rico los vinos de bodegas pequeñas poco conocidas. La importadora Pecatun Originale propiedad del Ex - Senador Aurelio Ortiz Daliot también esta importando vinos artesanales, y también lo está haciendo Tito Colorado en su importadora Chateu Rouge. También Méndez & Co. ha conseguido exclusividad con algunas bodegas pequeñas en España y están trayendo a Puerto Rico varios vinos artesanales.

A los que les gusta visitar la ciudad de New York les recomiendo que visiten la tienda de vinos "Sea Grape Wines". Ellos se dedican a importar y vender vinos de bodegas pequeñas y tiene una variedad excelente de vinos artesanales. Si visitan la ciudad de Mendoza en Argentina pueden visitar las bodegas Carmelo Patti, y Dolium que son ejemplos tí­picos de bodegas artesanales.

Salga de la rutina y la próxima vez que vaya a comprar vinos adquiera vinos artesanales para disfrutar de una experiencia distinta.