Vino Blanco Dulce Picardías

Dulce

100% con la variedad verdejo existente en la zona sur de León, Vino de España. Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arcillosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados.Vendimia: manual en cajas de 20kg. procesada en mesa de selección. Elaboración: Premaceración en frío durante 8h en prensa neumática a 8º. Sangrado y desfangado en acero inoxidable durante 24h. a 8º. Fermentación alcohólica a 14ºC hasta alcanzar los 60 g. L. de azucar residual. Parada de fermentación por frio a 4º. Graduación alcoholica: 9.5%. Vino Blanco Dulce Picardías."

VP-7817