La velocidad que toma el corcho de Champagne en salir de la botella cuando se la abre no se había medido hasta el momento. Friedrich Balck es el nombre de este científico de la Universidad Clausethal Technical que ha podido comprobar que ...

... el corcho de una botella de Champagne bastante agitada, con una presión de 2.5 bares (que equivale a 2.5 kg por centímetro cúbico) sale expedido a una velocidad de unos 40 km/hr.

Lo interesante es saber que la presión que se encuentra dentro de una botella de Champagne es tres veces mayor a la que tiene una rueda de un automóvil. El científico utilizó equipamiento fotoeléctrico y acústico para poder medir la velocidad del corcho así como hizo pruebas del impacto del corcho en hojas de papel.

Además ha dicho que el corcho puede llegar a alcanzar 100 km/hr en el caso de que no se agite la botella sino que se la deje mucho rato al sol antes de abrirla, práctica nada recomendable desde el punto de vista enológico.