En principio, todos sabemos el uso que tienen cada uno de nuestros sentidos. Sin embargo, a la hora de sentir un vino, el potencial va mucho más allá de lo obvio.

Descubre qué se puede hacer con vista, oído, olfato, gusto y tacto. Descubre todo lo que puedes hacer con ellos.

  • Ojo:
     - Visión sensaciones visuales.
     - Color, fluidez, limpieza, efervescencia.
     - Aspecto.
  • Nariz:
     - Olfato (vía nasal directa) Sensaciones olfativas.
     - Aroma, bouquet.
     - Olor.
     - Palatabilidad: Conjunto de características organolépticas de un alimento, independientemente de su valor nutritivo, que hacen que para un determinado individuo dicho alimento sea más o menos placentero. Esta calificación es, en gran medida, una apreciación subjetiva dependiente de la experiencia previa del individuo..
  • Boca:
     - Olfato (vía retronasal) Sensaciones olfativas.
     - Aroma de boca.
     - Palatabilidad.
     - Sensaciones gustativas.
     - Reacciones de las mucosas.
     - Sensibilidad química.
     - Astringencia, calidad, burbujeo. 
      
  • Tacto
     - Palatabilidad.
     - Sensibilidad Térmica, sensaciones Táctiles.
     - Temperatura.
     - Consistencia, liquidez, fluidez, untuosidad.
  • Oido.
     - Crepitar de burbuja.
     - Densidad.