He aquí algunas de nuestras propuestas para sorprender en las reuniones o fiestas de empresa o casa:
EN TUBOS DE ENSAYO
Y si no, basta con ver el invento del francés Vincent Barthe, licenciado en Sistemas de profesión y productor de vinos en su tiempo libre, que consiste en vender su producción en envases similares a los tubos de ensayo de laboratorio El invento le permite fraccionar el vino en dos medidas, de 6 y 10 centilitros, que corresponden a las de un vaso de degustación y de...
El alcohol es uno de los productos más controlados del planeta. No se engañen, la salud tiene poco que ver con ello. El motivo principal es la fiscalidad. Los tributos de los productos que los contienen tributan en función del % de alcohol por volumen y por tanto, es clave controlar la cantidad del mismo. Tal es así que existen inspectores dedicados a tal tema que visitan con frecuencia...
Comprendo que vender vino por copa tiene su aquel, y que es difícil vender por copas vinos de cierto precio pero también hay que decir que a veces ves como vinos de pocos euros por botella están por copa multiplicados por 4 o 5 veces.
A esto hay que sumar la poca dedicación que, en general, existe en el cuidado de los vinos. Cobrando como se cobran las copas no es mucho pedir una guarda...
1. CULTIVO respetuoso con el medio
- Se practica algún tipo de agricultura como la ecológica o biodinámica o simplemente se siguen métodos ancestrales usando solo productos naturales. Se respetan los ciclos naturales.
- Los tratamientos más comunes y admitidos en agricultura ecológica como azufre o sulfato de cobre deberían limitarse a lo imprescindible. Un tratamiento temprano y...
Esto viene a colación, de las ultimas informaciones sobre los tapones de rosca. En los últimos meses se empieza a aceptar en mercados no anglosajones el uso de este tipo de cierre.
Muchas bodegas de España están utilizando este sistema para su vinos de exportación. Pero, en las últimas semanas hemos leído algunos estudios provenientes desde Bélgica y Sudáfrica, en los cuáles se...
Lo primero que debemos saber es que como regla general el cultivo de las uvas conlleva que se fertilicen los terrenos con fertilizantes y químicos, que se combatan las plagas e insectos con insecticidas, que se aplique herbicida a los viñedos, que se le administren nutrientes artificiales a la vid durante el proceso del crecimiento de las uvas, que luego de recogidas las uvas se sometan a...
...hubo un ascenso y proliferación en el mercado de vinos sofisticados y caros, cuyo precio rozaba ese listón tan peligroso de los 100 euros.
Los había que tenían la justificación de la calidad, de lo exclusivo, entre ellos también se colaron algunos disfrazados de "vinos de pago" (y tant, que diría mi amigo Agustí) u otros, como de "alta expresión" o de "gran selección por la gloria...
A diferencia de esos hay ciertos productores pequeños donde son los mismos dueños quienes dedican gran esmero y cuidado en la producción de sus vinos, supervisan personalmente todo el proceso desde el sembrado de la vid, cuidado de la misma, el proceso de crecimiento del fruto, recogida de la uva, y producen el vino utilizando métodos tradicionales, inclusive el embotellado que en...
Sin embargo, la idea es hablar del vino, y no de cómo quedará configurado el mapa mundial del vino, ni cuáles serán las pautas de comportamiento de la sociedad.
En primer lugar, debemos considerar la calidad alimentaria desde el punto de vista de su seguridad para el consumidor. Actualmente podemos ver que el tratamiento del vino está siendo el mismo que cualquier otro alimento, y...