El único requisito que le exigimos es disponer de una sala o local apropiado para realizar la cata. Cuándo se realiza?</font></strong> Las catas se realizan en horario extraâlaboral o en franjas horarias previamente pactadas con la empresa.
Cuanto cuesta?
El coste del evento depende del número de participantes en el mismo. la ciudad donde se organiza y sobre todo, el tipo de vinos y...
En 1661 Dom Perignon ordena cavar en Creta una cava con capacidad para 500 barricas. La abadía tenía unas doce hectáreas de viñedo y recibía las uvas en concepto del cobro de diezmos, de los viñedos de Ay y Avenay. Se produjeron litigios entre los campesinos y el abad. Cultivaban la cepa tinta Pinot Noir y el abad quería recibir los diezmos en el mismo viñedo. En el momento de la...
Lumbreras señaló que, en un país en el que hay más de 4.500 bodegas y 50 denominaciones de origen, «la situación de mercado interior es complicada debido al exceso de calidad y al bajo consumo del vino en España», que hoy en día se sitúa en 25 litros por habitante y año. «Además, el vino se ha visto perjudicado también por los numerosos controles de alcoholemia y la Ley del...
En concreto Badajoz, Navarra, Valencia, la Rioja, Zaragoza, Gerona, Lérida, Barcelona y Tarragona. La comarca del Penedes es la zona de mayor elaboración.
10 millones de cajas exportadas cada año (otros 8 millones de cajas son consumidas en España), durante los 10 últimos años " junto con el progreso de la calidad de los vinos y de la gastronomía en el país " han hecho surgir...
El vino barato es más fácil de producir, soporta mejor el transporte pues se suele mover en mayor volumen lo que facilita su paletizado. Además, en su mayoría suele ser joven, con lo que su consumo en la añada de producción permite una rotación más rápida que los vinos de más calidad, con lo que su almacenamiento no suele requerir condiciones tan exigentes. Si a esto añadimos que la...
«Sin ir más lejos, el consumo de vino en Francia se sitúa en unos 70 litros por persona anuales, y eso que va bajando. Aun así, nos doblan». Sobre las propiedades del vino resalta su «efecto bondadoso» para el corazón ya que «contiene muchos antioxidantes».
Si los estudios recomiendan no pasarse de dos copas de vino al día, Cuscó asegura que «tampoco pasa nada» si se toma una...
No obstante, si miramos las cartas de vinos de la gran mayoría de los restaurantes, esta realidad no se ve reflejada. Nuestro país sigue sufriendo de ?Riojitis? y ?Riberitis?. Hay quienes argumentan que si es Rioja y Ribera lo que se vende será por algo. Mi opinión es que al consumidor hay que enseñarle. Si lo único que conoce y que tiene a su disposición es Rioja y Ribera, entonces...
En el caso de la primera, la mayor bodega del país, dos de sus vinos encabezan el ranking de las etiquetas nacionales más vendidas: se trata de Frontera y Casillero del Diablo. En 2006 vendieron 4 y 2 millones de cajas en el mundo, respectivamente.
Giancarlo Bianchetti, gerente de marketing de marcas globales de Concha y Toro, cuenta que, nacida en 1998, la línea Frontera estuvo siempre...
En relación con sus competidores, el 39,5% de cuota de mercado que actualmente tiene Rioja en España significa superar en 32 puntos a las denominaciones que le siguen en el ranking (Navarra, Ribera del Duero y Valdepeñas), cuyas cuotas de mercado respectivas no superan el 8%. El hecho de haber mantenido estable durante los últimos cinco años su cuota de mercado en torno al 40% de las...
Repasando los resumenes de las ponencias de varias destacadas figuras del "wine business", uno debe darse cuenta que lo que les preocupa más es la necesidad imperiosa de conseguir mercados adicionales con miras, ante todo, a nuevos consumidores y, en consecuencia, aumentar las utilidades que se sobreentiende. Para lograr este ultimo fin también se manifiestan aspiraciones a obtener mayores...