Hoy presentamos dos nuevas propuestas editoriales escritas por mujeres:  "Guía Vino y Mujer 2007", "Vinos Para todos"Hace no mucho tiempo atrás, podríamos decir que el vino era un tema exclusivamente de hombres, siendo ellos los que los producían, vendían, compraban y bebían. Pero en la actualidad las cosas han cambiado y cada día que pasa, las mujeres toman un rol más activo en este mundo.

 


Y en el mundo del vino esto no podí­a ser distinto. Hoy, es fácil encontrar a mujeres que de alguna manera u otra, están ligadas al vino, ya sea como enólogas, sommeliers, ejecutivas de viñas, cronistas y periodistas especializadas.

Y justamente son dos mujeres, una chilena y una sommelier y una norteamericana las que se atrevieron a escribir dos nuevas propuestas de guí­as de vinos, para mercados diferentes eso sí­, que salen a la luz durante esta semana.

El primero de ellos es la segunda edición de Mujer y Vino 2007 escrito por la periodista especializada Ana Maria Barahona, quien por estos dí­as espera la llegada de su primer hijo, Maximiliano, quien por poco se hace presente en el lanzamiento realizado a principios de esta semana en el hotel Marriot.

Las sesiones de catas de este libro estuvieron compuesta únicamente por mujeres, 52 para ser exactos, quienes cataron cerca de 850 etiquetas en maratónicas jornadas que se realizaron durante todo el mes de septiembre.

A lo largo de sus 235 paginas, con una mejorada diagramación a la versión del 2006, "Mujer y Vino" invita a todas sus lectoras mujeres, y porque no decirlo, a sus potenciales lectores hombres, a conocer e interiorizarse en el apasionante mundo del vino.

A través de un lenguaje sencillo y simple, la periodista nos da una pincelada de lo que son las principales cepas que se producen actualmente en nuestro paí­s, como también datos prácticos para comenzar con una mini cava en casa, además de glosario con algunos términos viní­colas frecuentemente utilizados e interesantes tips gourmet, elaborados por el sommelier y coordinador de esta guí­a Ricardo Grellet, para introducirse en el exquisito arte del maridaje entre vino y comida.

Pero como toda buena guí­a de vinos, no podí­a faltar las recomendaciones de los mejores vinos, según precio-calidad y en diversas categorí­as, tales como: "blancos y tintos simples", "blancos y tintos complejos", "mezclas tintas", "premium", "dulces" y "espumosos, rosados y late harvest". Donde se les asignó un puntaje que va desde los 80 a 100 puntos, con su respectiva descripción del vino y precio, la temperatura ideal de servicio, si requiere guarda, junto a una sugerencia de maridaje.

La otra propuesta es Vino Para Todos, escrito por la antropóloga y sommelier norteamericana, Margaret Snook. La gracia de ésta publicación de Origo Ediciones, es que todos los vinos que se recomiendan están sobre los $1.000 y por debajo de los $3.000 y que si nos ponemos a pensar, corresponde al 90% del vino que consume en nuestro paí­s. Lo que hace de esta novedosa publicación, muy incesante para todos quienes recién se inician o quienes toman vino con frecuencia.

Esta guí­a se diferencia de las demás publicaciones que hay en el mercado, por su sistema de puntuación que no va de 1 a 100 (escala de Robert Parker) como generalmente se utiliza, sino que de 4.0 a 7,0 al igual que el sistema de notas utilizado en nuestro paí­s, haciéndolo mucho más cercano y fácil de entender para el lector.

Los 300 vinos que son parte de esta guí­a fueron catados por dos paneles distintos, uno de profesionales, ligados el tema del vino, como -periodistas, enólogos y sommeliers- y otro de consumidores medios, quienes con sus comentarios, opiniones y puntuaciones, dieron vida a este interesante proyecto, que hoy es toda una realidad.

"Vino para todos" está escrito de forma sencilla, clara y fácil, donde aparte de entregar los datos más importantes de los vinos recomendados "Viña, marca, cosecha, valle, precio, nota, descripción e inclusive el código de barra con que se vende cada vino- entrega pautas para entender como aprender a catar, además de entregar prácticos consejos para lograr un correcto maridaje.