Ingredientes para 10 personas: 2 litros de vino tinto, 1/2 l. de martini rojo, 15 clavos enteros, 2 palitos de canela, La peladura seca de una naranja, 250 gr. de almendras crudas, peladas y troceadas, 250 gr. de pasas, 200 gr. de terrones de azúcar, 1/4 l. de aquavit, o en su defecto orujo.

 

Método: Poned todos los ingredientes excepto el azúcar y el aquavit (orujo) a hervir durante 20 minutos; removiendo de vez en cuando. Aparte calentar el aquavit (orujo), verter sobre los terrones de azúcar dispuestos en una bandeja de hornear y flamear hasta que el azúcar empiece a derretirse, añadir al resto de los ingredientes servido en tazones calentados de antemano; con las pasas y las almendras.