La variedad de uva utilizada para la elaboración de estos vinos es la variedad Riesling

Se produce exclusivamente con uvas de sus viñedos  en Ürzig y Erden que tienen el suelo con un color rojizo a causa del hierro que se encuentra en la  pizarra.

Fermentada de forma natural en barricas de 3.000 litros.

Vino ideal para Al aperitivo.

Perfecto con pescado a la parrilla. Crustáceos y mariscos(almejas, gambas).

Quesos de cabra y blandos. Ensalada de aguacate.