Calcular la cantidad de alcohol necesario en una fiesta, y por extensión el presupuesto, no es nada sencillo pues depende de aspectos tan difíciles de predecir como la temperatura, la duración, el sexo y edad de los asistentes, las visitas que no asisten al final y las que vienen sin avisar o las ganas de beber que trae el personal. Sin embargo, estas "reglas" te ayudarán a realizar el cálculo.

Calcular la cantidad de alcohol necesario en una fiesta, y por extensión el presupuesto, no es nada sencillo pues depende de aspectos tan difíciles de predecir como la temperatura, la duración, el sexo y edad de los asistentes, las visitas que no asisten al final y las que vienen sin avisar o las ganas de beber que trae el personal. Sin embargo, estas "reglas" te ayudarán a realizar el cálculo.

A modo orientativo, sugerimos el siguiente cálculo:

Bebidas sin alcohol (agua, gaseosas, jugos):

  • En eventos cortos, de hasta 5 hs. de duración, se calcula 650cc por persona.
  • En eventos largos, de 8 hs. (como por ejemplo una boda o un cumpleaños de 15), se calcula 1 litro por persona.
  • Si el evento se lleva a cabo de día, en épocas calurosas, o con mayoría de invitados entre 25 - 35 años, es aconsejable agregar algunas botellas más.

Vinos:

  • En eventos cortos, se calcula que los hombres beberán aproximadamente 300 cc y las mujeres 200 cc. Es decir, una botella cada 4 personas.
  • En eventos largos y/o con cena formal, se calcula una botella cada 2 o 3 invitados adultos.
  • Si la comida principal de tu evento es un asado sugerimos aumentar la proporción de vino tinto, ya que este acompañ la comida principal.
  • Si el evento es al aire libre y/o si hay una entrada de quesos y fiambres sugerimos agregar algunas botellas de cerveza.

Si tenemos con el lugar un acuerdo económico donde nos cobran por descorchar€ (es decir, la cantidad de botellas que abren y sirven, de un vino que hayamos llevado nosotros) recuerden contar los corchos, sumarlos a las botellas cerradas que nos devuelvan, y el resultado deberían ser las botellas que llevamos.

Espumosos:

  • Si únicamente se consumirá champagne para el brindis, se calcula que 1 botella rinde entre 7 y 8 copas (dependiendo del estilo de la copa).
  • Si el servicio de champagne es libre durante toda la noche (recepción, cena y brindis), se estima 1 botella cada 2 adultos.

Cócteles y Combinados:

Para realizar coctails y tragos, se calcula el rendimiento de la siguiente manera:

  • Vodka: 20 medidas por botella.
  • Ron: 20 medidas por botella.
  • Tequila: 25 medidas por botella.
  • Whisky: 15 medidas por botella (es recomendable comprar 2 litros cada 100 invitados).
  • Baileys: 15 medidas por botella.

Unidad Bebidas. Tragos medidos por botella.

  • 1 botella Whisky 18 tragos.
  • 1 botella Ginebra 18 tragos.
  • 1 botella Vodka o Ron 18 tragos.
  • 1 botella Vino tinto 6 copas.
  • 1 botella Vino blanco 6 copas.
  • 1 botella Champán 8 copas.

Cálculo por fórmula

Cuando el servicio es por copas, la cantidad de bebida que necesitas la puedes sacar con una sencilla fórmula: 5 x el número de invitados = el total entre 18 = número de botellas de 750 ml. que necesitas comprar.

Consejos para Realizar el Cálculo

- En combinados, ten en cuenta que está de moda el Gin Tonic, seguido del Ron, el Vodka Tonic y el whisky.

- En cuanto al vino de mesa hay que considerar en promedio se consumen de 2 a 3 copas por persona. En España, predomina el consumo de vino tinto aunque depende de la comida que acompañará y la epoca del año.

- De una botella de vino espumoso salen aproximadamente 6 copas aunque generalmente una persona no se toma más de dos.

- Si ofreces cerveza, recuerda que es preferible que sobre ya que el coste suele ser poco en comparación con lo anterior y su "falta" suele recordarse toda la vida. 

Sugerencias Muy Originales

Y para terminar, permíteme sugerirte alguna propuesta muy original para reuniones pequeñas de amigos que darán que hablar:

- Si te gustan las cervezas, aquí puedes montarte sesiones temáticas muy cañeras: www.cervecillas.com.