Cuando compramos un vino, pocas veces pensamos en el conjunto de procedimientos que han hecho posible que el mismo esté a nuestro alcance. La gestión de dichos procedimientos es compleja, si bien el empleo de estándares y reglamentos internos facilita la labor y evita problemas. Conoce de la mano de Lugar del Vino aspectos básicos de la bodega, el taller y el servicio.

 

BODEGA

· La Bodega se mantendrá cerrada y todo material será pedido al Bodeguero o al Jefe de Operaciones sin excepción.

· No se permitirá el libre transito al interior de la bodega ni trabajar dentro de ella, sin la debida autorización.

· Ningún producto saldrá sin una guía de despacho emitida por el bodeguero o por quien este designado para sustituirlo en caso que sea necesario.

· El bodeguero recepcionara los equipos que se traigan a reparación por parte de los clientes, revisará que concuerden con la guía de despacho del cliente en cuanto a serie y cantidad, y los dejara el lugar dispuesto para ello.

· El bodeguero deberá analizar continuamente el estado del stock, en especial el de los productos con stock mínimo, para solicitar a tiempo los productos que estén prontos a terminarse y así asegurar que haya permanente disposición de los mismos para quien lo solicite.

· El bodeguero tendrá la obligación de atender los requerimientos del área de servicios y proyectos cuando sea necesario y cuando el stock lo permita.

· El bodeguero es el único responsable de los productos y del manejo de estos dentro de la bodega y la empresa, por lo tanto las decisiones de orden, desplazamiento interno, utilización, cambio, emisión de guías a terceros o a internos y desarme de equipos completos, pasaran por el control de este, si existiera contrariedad con lo anterior, se debe notificar al Jefe de Operaciones, quien puede autorizar el movimiento necesario.

TALLER

· Armado de Equipos: Tienen que venir respaldado con una Hoja de Servicio, que detalle todos los materiales ocupados para poder posteriormente rebajar estos productos del Stock de Bodega, indicando fecha de inicio y de termino y destino del equipo.

· Reparación de Equipos: Tienen que tener un respaldo con una Hoja de Servicio, que detalle todos los materiales ocupados para poder rebajar los productos de la Bodega..

· Los productos reparados deben ser acompañados con el original de la orden de trabajo, la que se entrega al cliente, y dejados en el lugar dispuesto para los equipos reparados.

· Para el caso de los equipos recepcionados en batch es igual a lo anterior, si alguno de los equipos de la totalidad de la orden no quedara reparado junto con los demás y estos fueran retirados, el, o los equipos que queden, deben quedar con el original de la orden de trabajo o por lo menos ser identificados con el número de la orden.

· Se debe indicar si la reparación corresponde a garantía o se debe cobrar, como también la fecha de termino del trabajo.

· A los equipos que lleguen sin serie se les debe designar una, para posteriores controles de taller.

SERVICIOS

· Materiales Retirados con Guía: Estos materiales retirados con una Guía a nombre del Técnico, deben ser registrados en la Hoja de Servicio en su totalidad si son usados, los que no se utilicen tendrán que ser devueltos a la Bodega junto con la Guía de Despacho. El técnico deberá asegurarse que el bodeguero hace la devolución de los materiales entregados para evitar que se acumulen como productos en transito. Esto es para mantener un buen control en los Stock e Inventario.

· Los lugares físicos de los productos dentro de la bodega deben ser respetados y conservados, es decir si se saca un producto para pruebas o para muestra de debe ser dejado en el mismo lugar luego de usado, evitando así perder el control de los productos y el desorden.

· Se designara (nuevamente) un lugar físico para devolver los productos luego de traerlos de terreno para usar el proceso de devolución.

· Estandarización de Nombres: Llegar un acuerdo con información escrita los nombres de ciertos productos para evitar problemas de errores de nombres y acumulación de productos que si bien es cierto, podrían servir, no son comúnmente usados o esta definido otro de similares características como el que se debe utilizar.