Los jugadores tienen que construir su lagar, atender sus viñedos, emplear al personal, y producir el vino. Los jugadores pasan a través de todas las etapas de la elaboración del vino, desde plantar y cuidar del viñedo hasta que el vino llega a una planta de embotellamiento virtual. Para tener éxito en el juego, las cosechas y el equipo deben ser mantenidos. El juego también incluye...
El umami es la señal que nos indica existencia de proteínas como fuente de nutrientes esenciales para la vida.
El reconocimiento de umami como sabor básico es relativamente reciente. Para muchos, este concepto no está del todo claro; sin embargo, en Japón, los investigadores iniciaron la formulación de este concepto, despejando toda duda acerca de su existencia. Dada la particularidad...
1. Atomización de la oferta y la ausencia de marcas fuertes.
2. Importantes oscilaciones de la producción y los precios de la materia prima de un año a otro.
3. Fuerte proceso de concentración de la distribución.
4. Descenso del consumo en los países productores.
5. Concentración de la producción y del consumo en Europa.
6. Presencia de nuevos oferentes, cuyo esfuerzo...
Esto da lugar a verdaderos atracones de alcohol (5 ó más bebidas alcohólicas en una sola ocasión).
Esta conducta, que en la literatura médica se conoce como binge drinking, es de alto riesgo y es la que siguen una parte de los jóvenes en nuestro país actualmente.
Los riesgos del atracón.
Consumir alcohol en atracón produce intoxicaciones y puede provocar tolerancia al alcohol. Las...
Sabores
Lo que ha hecho es identificar las características clave de diferentes vinos y comparar sus observaciones con aquellas que hacen los expertos del producto final.
Con esta información McCloskey dice poder diseñar y predecir un buen producto. Hasta ahora ha catalogado los 50.000 vinos más importantes del mundo asegura haber "encontrado las matemáticas del sabor".
Explica: "el...
Permitirá tomar decisiones al tener datos en tiempo real sobre el estado del viñedo y de las uvas, como puede ser temperatura, radiación humedad, Ph y nivel de nutrientes, permitiendo actuar si se detecta alguna incidencia", precisaron. Supondrá una inversión de 60.000 euros.
Estos nuevos proyectos dados a conocer ayer, se suman a los desarrollados con el Centro Superior de...
Una vez introducido el vino en barrica se introduce dentro de la misma un meteoro de unos 10 cms. procedente del espacio exterior procedente de la caída hace 4.500 millones de años de un fragmento procedente del cinturón de asteroides situado entre Marte y Júpiter.
Ya podemos imaginar los enólogos en las catas dando pequeños sorbos y evocando aromas espaciales, con retrogusto nasal,...
5. Caminata del hombre muerto
Los participantes de este juego deben beber mientras caminan, a razón de un vaso por cada paso que dan. El objetivo es saber cuál de ellos es capaz de caminar más lejos sin caer de bruces al suelo. Dado que, inevitablemente, alguien se da la cara contra el piso, la caminata termina, en el mejor de los casos, con moretones y rodillas inflamadas.
4. Manos de...
Es la mayor bodega de vinos del mundo y cuenta con cerca de dos millones de botellas, producidas por ellos mismos. Más del 70% de los vinos almacenados son tintos, el 20% son blancos y un 10% son dulces.
Por supuesto, y como también tenemos en España, en este lugar no podía faltar una enorme fuente de vino, que es lo que más me ha llamado la atención, pues tiene varios surtidores con...