Desde hace varios años está de moda prever que cualquier emprendimiento que se lleve adelante en China terminará convirtiéndose en líder mundial. En nuestro artículo "Cuando China Despierte" ya hablamos de ello y una reciente visita del Director de Vega Sicilia a Hong Kong ha vuelto a generar revuelo. Pablo Alvarez anticipa la creación de un futuro Valle de Napa en China.

Esto ya lo adelantó el informe "Future of Wine Report", publicado por la tienda de vinos londinense Berry Bros & Rudd (BBR), considera que para el año 2058, China será líder mundial en la producción de vinos de alta gama.

"Creemos absolutamente que China competirá con los mejores vinos de Francia. Es perfectamente concebible que en un país tan grande haya bolsones de tierra con terroirs y microclimas adecuados para elaborar vinos Premium", sostuvo el informe.

El estudio, que se dedicó a analizar cómo será el mercado dentro de 50 años, también evaluó el impacto del cambio climático sobre la producción de vinos. Considera que con el recalentamiento global, habrá países como Canadá, Ucrania o Polonia que alcanzarán las condiciones necesarias para producir vinos de alta gama.

Sobre la producción, el informe pronosticó que habrá uvas genéticamente modificadas, bodegas offshore (como las plataformas petroleras actuales), vinos bajas calorías y que los consumidores comprarán los vinos por su marca o sabor y no más por su procedencia.

En fin, el reto es estar allí lo antes posible y vamos por buen camino.