Berberechos Premium Espinaler 3040 Piezas

Gourmet

Molusco bivalvo de concha gruesa que habita en arenales y bahías, ya que puede soportar descensos de salinidad de hasta el 5 ?. Se alimenta de especies vivos que filtra constantemente. Sus áreas de distribución son Atlántico, Mediterráneo, Mar Negro, Caspio y Costa Noroeste de áfrica. Sin embargo el berberecho fresco que más abunda es el gallego, siendo además de una gran calidad. Se extrae fácilmente tanto a pie, como a flote con huyas artesanales. La concha del molusco tiene tres aperturas (inhalante, exhalante, y pedal) para sifonear agua y como pie. Los berberechos se entierran en el substrato cerca de la superficie del agua, usando el pie, y se nutren de bombeando agua y filtrando plancton. Son también capaces de 'saltar' por empuje de su pie. Descripción:Tiene la concha ovalada, abombada, con forma de corazón cuando está cerrado. La superficie esta surcada por entre 22 y 28 radios muy marcados como un tejado y de color blanco pardo. El interior blanco con manchas pardas. Berberechos Premium Espinaler.

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