BERBERECHOS AL NATURAL 18/20 Unidades

Gourmet

Marca: Paco Lafuente

Productor: Conservera Gallega S.A. es la empresa propietaria de la marca Paco Lafuente. Es una empresa familiar centenaria también conocida por sus berberechos, sardinas en escabeche, navajas y vieiras.

Origen: Noya

Ingredientes:  Berberechos, agua y sal.

Caducidad:  Mínimo seis meses desde su recepción.

Conservación:  Temperatura ambiente.

Consumo:  Servir tal y como viene, opcionalmente con unas gotas de limón y un vino blanco (albariño, treixadura, sauvignon blanc e incluso riesling).

Peso Neto: 115 gr.

Peso Escurrido: 65 gr.

Temporada:  Octubre, noviembre y diciembre.

Elaboración:  Tras la recepción del molusco vivo, procedente de las Rías Gallegas, se desbaba, se cuece a 100º durante 5 minutos, se desconcha y se lava en una salmuera para eliminar las impurezas. Al enlatar, se cubre con agua y sal.


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