Por José Albarez-Ude. La Ribeira Sacra se encuentra situada entre las provincias de Lugo y Ourense, bañadas por el río Sil y Miño. Formada por veinte ayuntamientos, es una gran desconocida tanto en vinos como en historia y belleza.

Si tradicionalmente a Galicia siempre se le ha relacionado con el Albariño y el mar, no es menos cierto que el interior de la comunidad guarda secretos como la mencí­a, o el increí­ble patrimonio artí­stico que encontramos en la Ribeira Sacra, de ahí­ que Doña Teresa de Portugal se refiriera por primera vez a está zona como Rivoyra Sacrata por el gran número de monasterios y obras de carácter religioso que ya florecí­an aquí­ en el siglo X, muchos de ellos de origen anterior.

Si bien es importante saber que los más antiguos restos arqueológicos que podemos encontrar se remontan al tercer milenio antes de Cristo, del cual conservamos mámoas (construcciones funerarias) y castros esparcidos por toda la comarca.

Con la deminación romana cambiarí­a totalmente, el lugar, la Ví­a Nova Antoniana, que uní­a Astorga con Braga, atravesaba estos lugares. Fueron los romanos los que introdujeron el castaño, ya que la castaña era un alimento básico para sus tropas, la vid y el olivo en este lugar, aterrazando las laderas del Sil y el Miño para poder producir los primeros vinos de este lugar.

Más tarde con la cristianización del lugar surgieron los primeros cenobios germen de los futuros monasterios que inundarí­an la región

El paisaje marcado por el rí­o Sil que ha ido erosionando la roca durante milenios ha formado un cañón que en ocasiones puede llegar a los 500 metros de profundidad, lo que dota al lugar de una espectacularidad que se acompaña de un increí­ble marco natural, vegetación formada por robles, castaños o abedules.

La formación de embalses durante los años 50 y 60 del pasado siglo, permite que en la actualidad se puedan realizar rutas en catamarán viendo lugares que a pie seria muy complicado de llegar. Siendo esta ruta por los mares interiores de Galicia uno de los principales atractivos turí­sticos de la provincia de Lugo y Ourense, además encontramos a 70 Km. de aquí­ la única estación de esquí­ de la comunidad en Cabeza de Manzaneda.

Si bien todo lo anterior es importante, es destacable también el aprovechamiento de aguas sulfurosas en el Hotel Golf Balneario de Augas Santas, situado en Ferreira de Pantón (Lugo) que dispone de un Hotel de cuatro estrellas en el mismo lugar donde encontramos el balneario donde se pueden disfrutar de gran variedad de programas antiestrés, bienestar y belleza. Además dispone de un campo de golf de18 hoyos de 55 hectáreas.

Otro lugar destacado para alojarse es el Parador de Santo Estevo. Situado Nogueira de Ramuí­n (Ourense) en pleno corazón de la Ribeira Sacra, este monasterio benedictino del siglo X, es tan impresionante como las vistas al cañón donde se encuentra ubicado, accedemos a él a través de una pequeña carretera que bordea el cañón del Sil entre viñedos, cuando de repente nos encontramos este impresionante edificio en mitad de la naturaleza. Se trata de un lugar en el que aunque no nos alojemos, es obligada su visita.

En cuanto a vinos la Ribeira Sacra se subdivide en 5 zonas: Quiroga-Bilbei, Chantada, Ribeiras do Miño, Amandi, Ribeiras do Sil.

La principal variedad de uva utilizada aquí­ es la mencia, para los vinos tintos los principales, utilizándose también las variedades de Godello y Albariño para la elaboración de blancos.

Se trata de unos vinos que poco a poco van haciéndose hueco en el mercado, pero que deben introducir un tipo de uva desconocida hasta ahora para los paladares como es la mencia. Si bien la calidad de sus vinos y el impulso que ha conseguido en los últimos años hará que en poco tiempo sean mucho más reconocidos de lo que son en la actualidad.

A titulo personal me gustarí­a destacar la bodega "Ví­a romana Adegas e viñedos" se trata de una bodega familiar construida en una casa del siglo XVI. Cuenta con 12 hectáreas de viñedo propio, dedicadas a la variedad mencia.

Se encuentra situada en la localidad de Belesar, de donde sale una de las rutas por los embalses.

Es sin duda un lugar con unos paisajes impresionantes, un patrimonio histórico-artí­stico que sorprenderá al visitante por su calidad, cantidad y extraordinaria belleza.

Más información:

http://www.reginaviarum.es/
http://www.viaromana.es/?url=dinamic_page://2
http://www.parador.es/es/tratarFichaParadorCabecera.do?parador=109
http://www.turgalicia.es/
http://www.augassantas.es/

José Alvarez-Ude

Enoturista