ANIVERSARIO DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN La DO prepara múltiples actos, un cambio de imagen y muchas sorpresas este año. La Denominación de Origen (DO) Cariñena tiene muchas cosas que celebrar: es la cuarta de las 61 que hay en España en producción, calidad y comercialización; elabora 50 millones de botellas al año, de las que exporta el 65%; es número uno de ventas en el mercado de Canadá, y segunda en el de Alemania... Pero en este 2007 se centrará en festejar el 75 aniversario de su constitución. Para ello cuenta con un presupuesto de 2,5 millones de euros. La puesta de largo tuvo lugar ayer en la Sala Mozart del Auditorio de Zaragoza, presentando su Sintonía en DO del compositor turolense Julio Mengod. El acto se completó con un concierto a cargo de la Orquesta Sinfónica Madrileña de Mujeres, dirigida por María Isabel López Calzada.

El 8 de septiembre de 1932, el Estatuto del Vino concedió la Denominación de Origen a los caldos de Cariñena, junto a otras 17 zonas vitivinícolas más. 75 años después, su Consejo Regulador ha preparado numerosos eventos conmemorativos para tan señalada fecha, según anunciaron ayer el presidente del Consejo Regulador, Santiago Begué, acompañado del consejero de Agricultura y Alimentación, Gonzalo Arguilé, entre otros.

El acto estrella se celebrará el día 7 de septiembre, ya que un día después tendrá lugar la etapa a contrarreloj de la Vuelta Ciclista a España, que tomará el nombre de Denominación de Origen Cariñena-Zaragoza. Además, varios programas de radio y periodistas como Luis del Olmo o Carlos Herrera han confirmado su emisión desde el municipio, apuntó Begué, quien agregó que "nuestra intención es conseguir una gala en Televisión Española", admite.

Otra de las novedades será el cambio de página web y de logotipo. "Vamos a inaugurar un monumento muy original al lado de la autovía. Representa un racimo que adoptamos como nueva imagen", --explica Begué--. También habrá nuevo eslógan, que pasará de Cariñena, bien hecho a Cariñena, de nuevo. Por otro lado, la Denominación ha ideado la publicación de un libro compuesto por textos de siete escritores representativos de Aragón, como Miguel Mena o Alberto Sabio, y que estará prologado por el autor de best-sellers Noah Gordon. "Visitó Cariñena el año pasado y se marchó encantado", señala Begué. "Ahora está escribiendo una novela ubicada en una zona vinícola que no tenía decidida. Ojalá sitúe la historia aquí", bromea el presidente.

El Consejo Regulador también rehabilitará sus instalaciones. "Se va a ampliar el museo para convertirlo también en un edificio multiusos donde hacer catas, curso --entre otros--; y una renovación de la zona de oficinas, y todo ello acompañado de las nuevas tecnologías", matizó.

Una nómina de 54 bodegas

Begué destacó el esfuerzo de las 54 bodegas de Cariñena por adaptarse a los nuevos tiempos y prestar atención a nuevas atracciones como el enoturismo. "Quizá nuestro secreto sea que nos exigimos mucho a nosotros mismos para seguir siendo punteros", concluye. En esta línea dijo que Cariñena se encuentra en una época "excelente" y ofrece al consumidor un vino "moderno, muy cuidado y sanitariamente perfecto". No obstante, advirtió sobre las "zancadillas" que amenazan la producción y el consumo como la nueva Ley de Prevención del Consumo de Alcohol impulsada por Sanidad.

"El vino de Cariñena es uno de los más vanguardistas del mercado, con gran diversidad de marcas y bodegas", expuso Arguilé, que agregó que "es la DO más importante de Aragón y genera el 75% la producción".