Desde grup gsr - produccions de gastronomia, empresa apasionadamente involucrada en el mundo de la cocina, quisimos apostar fuerte por ello, surgió en un momento en que los blogs gastronómicos eran tendencia en España, pero partiendo de un punto de vista profesional y periodístico. Hoy, nuestra intención es ofrecer un espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7caníbales, así como también otros protagonistas del sector mediante la sección "El Invitado" (desde cocineros, productores y demás profesionales del sector gastronómico y vinícola, hasta empresarios de la restauración, gastrónomos y otros agentes). Un blog de blogs gastronómicos que, con el tiempo, se ha convertido en una revista digital donde la cocina y el vino son los temas principales. El plato fuerte por el que 7caníbales quiere diferenciarse sigue siendo la opinión y la reflexión que aportan sus autores, pero hemos ido incluyendo nuevas secciones como la "Receta Express" de Jordi Parra, "La Entrevista" de Pau Albornà, los "Snacks" (noticias breves), "De Narices" (espacio dedicado íntegramente al vino con información, opinión y entrevistas a cargo de Cristina Alcalà, Lluis Ariza y Ferran Centelles), y "Los Chefs más Influyentes del Mundo" (una completa guía interactiva de cartas, platos, biografías, críticas?).