QUIXOTE CABERNET SYRAH

QUIXOTE CABERNET SYRAH

Vino tinto de Pago de variedades Cabernet Sauvignon y Syrah con una crianza de 12 meses en barricas de roble Francés y Americano.

 

Ref. 022002006
Última comercializada por el proveedor.
75 cl.
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Barrica perfumada de tostados medios altos, humos, junto a las especias como la vainilla, el coco o el clavo, los herbáceos, marroquinería y un fondo de fruta compotada un poco licorosa. En boca es muy fácil de beber, bien estructurado con mucha fruta, de buen equilibrio de ácidos y amargos, donde la barrica respeta la fruta, final agradable.

60,98 € por unidad
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Pago Casa Del Blanco

Pago Casa del Blanco es una bodega de índole familiar asentada en el término municipal de Manzanares – Ciudad Real. Nuestra filosofía se basa en el control y la calidad en todos los procesos de producción, respeto al medio ambiente, investigación y desarrollo, promoción de la cultura del vino.


De la mano de la familia de Joaquín Sánchez, padre y alma mater de este proyecto vitivinícola, se ha forjado en Pago Casa del Blanco un equipo humano capacitado para afrontar los grandes retos del mercado. Nuestra fortaleza no sólo se halla en nuestros vinos ó en nuestras infraestructuras técnicas, se encuentra también en todas aquellas personas que trabajan para hacer que cada grano de uva sea el mejor grano de fruta posible.


La finca dispone de un coto de caza menor de 2.200 hectáreas, de otras 650 hectáreas con aprovechamiento de cereal y regadío, y 150 hectáreas de viñedo, aunque nuestra particular joya de la corona es el espacio dedicado a las viñas que darán lugar a nuestros vinos QuiXote y Pilas Bonas, 92,7 hectáreas (calificadas como aptas para la elaboración de Vino de Pago) formadas por: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Malbec, y Cabernet Franc.


La elaboración de nuestros vinos forma parte de un minucioso control de la viña gracias al cual estamos en condiciones de seleccionar  dentro de las mejores parcelas, las mejores uvas, que son siempre vendimiadas, en el momento optimo de maduración, de forma manual y en cajas de plástico de 20 Kilogramos.


El vino de Pago es aquel en el que se garantiza la procedencia de las uvas de una zona geográfica muy delimitada, con unas características climáticas y de composición del terreno muy específicas cuyas condiciones no se den en zonas próximas. Este terruño y microclima específico otorgan a los vinos unas características propias y únicas.


Pertenecer a este prestigioso “club” implica cumplir exigentes normas de calidad, ya que los Vinos de Pago se elaboran exclusivamente con uvas procedentes de la finca calificada como Pago, son vinos originales, con personalidad y únicos y son la fiel expresión del terruño que no se encuentra en ningún otro lugar.


Cata QUIXOTE CABERNET SYRAH

Barrica perfumada de tostados medios altos, humos, junto a las especias como la vainilla, el coco o el clavo, los herbáceos, marroquinería y un fondo de fruta compotada un poco licorosa. En boca es muy fácil de beber, bien estructurado con mucha fruta, de buen equilibrio de ácidos y amargos, donde la barrica respeta la fruta, final agradable.

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