Hay quien en Galicia embotella el vino cuando hay luna llena.  ¿Será cuestión de meigas, que haberlas hailas? Dice la sabiduría popular (no siempre cierta) que embotellar bajo luna llena evita turbidez al vino evitando el uso de tratamientos de clarificación o estabilización. ¿Qué tiene de cierto esto?

Es sabido los efectos que tiene tanto la luna como el sol sobre las mareas, y por lo tanto sobre las masas de agua. Esto es debido a la "atracción gravitatoria de la masa lunar". Cuando el sol y la luna estan alineados y la tierra en medio, el sol ilumina la parte visible de la luna y se corresponde a la fase de luna llena o plenilunio, y por lo tanto las fuerzas de ambos astros estan alineadas y el efecto marea es mas intenso (marea viva).

Hay quien piensa que el trasiego o embotellado en esta fase podría deberse a esa mayor presión sobre los liquidos con lo que se restaría turbidez y por lo tanto se ganaria en clarificado natural. Si ademas añadimos la influencia de la presión atmosferica alta (dias claros y soleados), por el mismo motivo, a mayor presion mayor limpidez del vino (efecto empuje+gravedad), y a que antiguamente se realizaban los trasiegos a primera hora del día aprovechando el frio y humedad, podría atisbarse, teniendo en cuenta los medios existentes, una cierta logica y puede ser que eficiencia a la hora de conseguir mayor limpidez y clarificación en los vinos.

Hay gente que hace todas las faenas del campo y vinificación conducidas por un reloj planetario, esto se llama agricultura biodinámica y Bodegas Dionisos en Valdepeñas tiene publicación y métodos para realizar tus labores de campo y bodega siempre movidos por la posición de la Luna y los planetas.

Por contra, los astrofísicos creen que la fuerza de la gravedad es muy muy pequeña, la mas peuqeña de la naturaleza (la electromagnetica que tanto usamos en el dia a dia o la nuclear son mucho mas fuertes). El efecto de una fuerza es visible o no en funcion de sobre quien o que se aplique. La gravedad es pequeña pero la masa de los oceanos es inmensa, dando un resultado visible (pero aun asi pequeño,  ligeras variaciones del nivel del mar). Pues bien, una fuerza pequeña (gravedad) multiplicando la masa de una uva o el liquido de una botella da un resultado irrisorio, ignorable, inexistente al nivel que nos movemos. Los científicos opinan que la Luna no influye ni en poda, ni en embotellado. ¿Tu que opinas?

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