Portal dedicado al mundo del vino y su cultura. Tienda de vinos servidos directamente desde bodega. http://www.lugardelvino.com Tue, 09 Feb 2010 13:28:32 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.lugardelvino.com/cultura/el-hijo-de-la-vid.html El libro “El hijo de la vid”, de Carlos Clavijo, narra la aventura de los bodegueros riojanos y la historia del vino de Rioja. Se trata de la primera publicación en clave de ficción que aborda el mundo del vino, según ha indicado en su presentación la consejera de Turismo, Medio Ambiente y Política Territorial, Aránzazu Vallejo. CULTURA - CULTURA Sun, 07 Feb 2010 12:53:47 +0100 http://www.lugardelvino.com/curiosidades/verdadesron.html En la red existe información más o menos rigurosa sobre el ron, así como diferenciaciones y clasificaciones según la procedencia, las añadas, la tipología o las marcas. Sin embargo, al igual que en el mundo del vino, muchos de los secretos más interesantes de los procesos de elaboración, distribución y comercialización se encuentran ocultos al gran público. FAQs - CURIOSIDADES Mon, 17 Apr 2006 19:40:30 +0100 http://www.lugardelvino.com/vino/catas-de-vino-en-madrid.html NOTICIAS - VINO Tue, 01 Jan 2008 21:52:19 +0100 http://www.lugardelvino.com/cultura/botella-medio-llena.html A menudo, dejamos una botella a mitad con el consiguiente riesgo de que se estropee. El problema de la conservación del vino, viene dado por su contacto con el aire, lo que hace que el vino se oxide. El problema viene cuando la guarda es por más tiempo (no se debe guardar más de dos o tres días). CULTURA - CULTURA Mon, 08 Feb 2010 21:02:30 +0100 http://www.lugardelvino.com/formacion/tanino-del-vino.html Por Carlos Rodríguez. En muchas catas de vinos podemos leer distintas expresiones que tienen en común la palabra “tanino”: taninos equilibrados, sabrosos, bien estructurados, etc. Pero, este termino tan habitual para los amantes del vino, es un término, digamos raro, fuera de este mundillo, entonces ¿qué son los taninos? FORMACION - FORMACION Tue, 02 Feb 2010 22:25:17 +0100 http://www.lugardelvino.com/vinos/bodegas-lopez-cristobal.html IMAGENES - VINOS Thu, 28 Jan 2010 13:21:01 +0100 http://www.lugardelvino.com/formacion/roble-frances-vs-americano.html Existen más de 250 especies de Quercus conocidas en todo el mundo, pero sólo unas pocas son las elegidas en la fabricación de barricas para conseguir excelentes vinos. El roble americano, Quercus alba, árbol de porte majestuoso, tronco derecho y amplia copa, es uno de nuestros protagonistas. FORMACION - FORMACION Sun, 24 Jan 2010 22:13:01 +0100 http://www.lugardelvino.com/profesiones-del-vino/anada-2009.html Por Carlos Martín El Enólogo. Tras la inusual vendimia tardía sufrida durante el 2008 casi generalizada en toda España, llegando a vendimiar en determinadas zonas vitícolas a principios de Noviembre, el 2009 se ha marcado por un intenso y prolongado calor así como escasez de precipitaciones. FORMACION - PROFESIONES DEL VINO Wed, 27 Jan 2010 11:22:19 +0100 http://www.lugardelvino.com/tienda/can-bonastre-en-madrid.html Lugardelvino.com, portal referente en materia enológica en nuestro país, tiene el placer de invitarle a la presentación de la Bodega Can Bonastre en Madrid. Un evento exclusivo orientado a profesionales del sector vinícola, hostelero, restaurador y prensa. 8 referencias bajo formato de cata libre en un ambiente profesional bajo la tutela de Gloria Vallés, Directora de Comunicación de Can Bonastre. NOTICIAS - TIENDA Wed, 03 Feb 2010 22:44:17 +0100 http://www.lugardelvino.com/profesiones-del-vino/vinedo-en-altura.html La diferente altitud del viñedo genera vinos de diferente calidad. Hoy día, tras arduas investigaciones, se tiende a buscar mayor altitud (/tienda/1500-h-y-1500-h-pinot-noir.html) para el cultivo del viñedo a medida que se baja en latitud. La moderna enología se basa en el principio de que “el vino se hace en el viñedo”. ¿Como afecta la altitud al vino?. FORMACION - PROFESIONES DEL VINO Sun, 24 Jan 2010 22:37:58 +0100 http://www.lugardelvino.com/formacion/ciclo-de-la-vid.html El ciclo mágico de la vid nos aporta vida cada año. En Invierno, de noviembre a febrero, la cepa está entrado en un período de hibernación, la savia no circula por la planta. En primavera, todo cambia. FORMACION - FORMACION Mon, 01 Feb 2010 12:51:53 +0100 http://www.lugardelvino.com/vino/el-inicio-del-fin-de-penin.html No es exclusivo de nuestro país pues en medio mundo, comienzan a poner en tela de juicio el papel de los prescriptores de compra: los gurús del vino. El acceso a la información a través de la red y la crisis económica parecen ser los principales factores que han hecho caer un símbolo de la prensa enogastrómica en nuestro pais: la revista sibaritas. NOTICIAS - VINO Wed, 20 Jan 2010 16:22:39 +0100 http://www.lugardelvino.com/madrid/1er-desafio-rioja-vs-ribera.html Los próximos 29 y 30 de Enero en Lugardelvino.com Vinotecas Madrid retamos dos grandes vinos de las denominaciones de origen más demandadas. Rioja VS Ribera, Covila VS Loculto. Como jurado, nuestros clientes. Y para degustarlo como es debido, los acompañamos de pinchos perfectamente maridados. El reto ha comenzado ... TIENDAS DE VINO - MADRID Thu, 28 Jan 2010 02:35:17 +0100 http://www.lugardelvino.com/vinos/can-bonastre-wine-resort.html IMAGENES - VINOS Wed, 13 Jan 2010 13:21:01 +0100 http://www.lugardelvino.com/enoturistas/divinum-vitae.html Por Jose Alvarez - Ude. Para empezar el año hablaremos de una asociación de bodegueros de Castilla La Mancha llamada Divinum Vitae, formada por 28 bodegas que fomentan actividades turísticas relacionadas con el mundo del vino. A parte de las tradicionales catas y visitas a las bodegas y viñedos, ofrece novedades como: COLABORADORES - ENOTURISTAS Wed, 13 Jan 2010 16:31:44 +0100 http://www.lugardelvino.com/curiosidades/botella-de-champagne.html Esencialmente inalterada desde 1894, la botella de champán es un diseño basado en la belleza, la elegancia, y la función científica. Cada parte de ella sirve para resguardar y mantener el champán en condiciones óptimas para su consumo. También válido para botellas de Cava y vinos espumantes en general. FAQs - CURIOSIDADES Thu, 21 Jan 2010 15:46:59 +0100 http://www.lugardelvino.com/madrid/17-maridaje-en-madrid.html De lugares diferentes, con aromas especiales y bocados de recuerdo. Con atención exquisita, la compañía adecuada y dos monedas en el bolsillo. Con pasión por lo que muestra la uva, con cariño, conociendo buena gente. Sábado y domingo en Lugar Del Vino Vinotecas Madrid. Próximos 23 y 24 de Enero. Practica la buena vida! TIENDAS DE VINO - MADRID Fri, 22 Jan 2010 02:35:17 +0100 http://www.lugardelvino.com/eventos/vii-foro-mundial-del-vino.html El VII Foro Mundial del Vino se celebrará los días 12, 13 y 14 de mayo en La Rioja. El Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Íñigo Nagore, y el Presidente de la Federación de Empresarios de La Rioja (FER), Julián Doménech, han firmado el convenio de colaboración en virtud al cual se celebrará la séptima edición del Foro Mundial del Vino. EVENTOS - EVENTOS Thu, 14 Jan 2010 18:42:34 +0100 http://www.lugardelvino.com/malaga/16-maridaje-en-madrid.html Inauguramos nuestras sessiones de maridaje en Lugardelvino.com Vinotecas Málaga. La cita, en Restarante Laviña, permitirá degustar 2 grandes vinos acompañados de pinxos perfectamente combinados bajo la tutela y conocimiento de Laura Gómez. 21 de Enero. Practica la buena vida! TIENDAS DE VINO - MALAGA Thu, 21 Jan 2010 02:35:17 +0100 http://www.lugardelvino.com/eventos/el-vino-en-fitur.html Dar un paseo por el panorama enológico nacional e internacional es posible esta semana en Fitur 2010. Conocer las rutas del vino, degustar caldos de las principales denominaciones de origen nacionales internacionales, observar el arte de la venencia, conocer el carnaval del vino y las esculturas. Todo en Madrid, todo en Fitur, todo esta semana. EVENTOS - EVENTOS Wed, 20 Jan 2010 16:03:36 +0100 http://www.lugardelvino.com/salud/vinos-naturales.html Vino natural es vino hecho con el mínimo de intervención posible. El resultado es un fiel reflejo de la tierra de la que nace el vino. El siguiente artículo resume en 7 puntos básicos la ideología de la Asociación de Productores de Vinos Naturales mostrando un punto de vista poco común en este sector. Porque no todo es vino, ni todo el vino es lo mismo. SALUD - SALUD Mon, 18 Jan 2010 19:20:22 +0100 http://www.lugardelvino.com/aceite/aceite-de-oliva-y-vino.html La cata del aceite de oliva tiene muchos paralelismos con la del vino. Las fases existentes, el material empleado, los organos sensoriales implicados, la descripción en la nota de cata. Son muchas las bodegas que incorporan almazaras a su activo, completando así su portfolio de productos alimentarios. Descubra semejanzas y diferencias. NOTICIAS - ACEITE Tue, 12 Jan 2010 10:42:46 +0100 http://www.lugardelvino.com/eventos/madrid-fusion-2010.html Madrid Fusión 2010, la VIII Cumbre Internacional de Gastronomía, se celebrará del 26 al 28 de enero en el Palacio Municipal de Congresos. Una de las citas más importantes de la gastronomía internacional que llevaran al visitante que se inscriba por la magia de la gastronomía, y en especial por las últimas tendencias y estilos de cocina que se imponen en el mundo. EVENTOS - EVENTOS Tue, 12 Jan 2010 10:50:03 +0100 http://www.lugardelvino.com/madrid/16-maridaje-en-madrid.html Esta semana, 4 vinos perfectamente maridados en Lugar Del Vino Vinotecas Madrid. Referencias de prestigio pertenecientes a Viñedos Mejorantes podrán ser degustadas en un ambiente cercano y acogedor. Grandes manjares al modico precio de 2.40 euros. Próximos 16 y 17 de Enero. Practica la buena vida! TIENDAS DE VINO - MADRID Fri, 15 Jan 2010 02:35:17 +0100 http://www.lugardelvino.com/aficionate/ejemplo-de-nota-de-cata.html Por Carlos Rodríguez. Terminamos el año escribiendo sobre un vino italiano y comenzamos el año nuevo haciéndolo sobre un vino portugués. Nuestros vecinos son más, mucho más que vinos de Oporto y poseen grandes ejemplos y grandes vinos, creo que sobra comentarlo y es obvio pero a veces creo que vinícolamente están subestimidamos. Este Meandro do Vale Meao 2005, DOC Douro está elaborado por F. Olazabal Filhos, en Vila Nova de Foz Côa, utilizando un 40% de Tinta Roriz, 25% de Touriga Nacional, 25% de Touriga Franca, 5% de Tinta Barroca y 5% de Tinta Amarela. COLABORADORES - AFICIONATE Tue, 05 Jan 2010 10:58:30 +0100 http://www.lugardelvino.com/sumiller/cuanto-dura-un-vino.html Por Jaime Sanz. Muchos consumidores se han hecho alguna vez la pregunta de cuánto dura un vino. La respuesta ha de contener, por fuerza, muchos matices pues estamos hablando de un producto vivo, en constante evolución hasta el instante mismo de su degustación. En las catas es muy corriente utilizar conceptos tales como “vino para consumo inmediato” o “vino para guardar”. COLABORADORES - SUMILLER Mon, 04 Jan 2010 20:29:45 +0100 http://www.lugardelvino.com/formacion/rompe-tu-rutina.html Noy hay estrategia para que un consumidor ROMPA SU RUTINA, aunque si para que se despierte en él la curiosidad por el mundo del vino. No es un consumidor fácil, se siente seguro en sus hábitos de elección y de consumo. Se le podría abordar despertando su interés por la variedad de vinos de su región pues ya están instaurados en sus hábitos de consumo. FORMACION - FORMACION Tue, 05 Jan 2010 11:09:26 +0100 http://www.lugardelvino.com/profesiones-del-vino/tasacion-de-vinos.html Cuando la crisis ahoga, las pertenencias salen por la puerta. Con frecuencia, nuestros usuarios solicitan la opinión de nuestro enólogo para valorar algunas botellas que han encontrado en su trastero, de las que no saben muy bien la antigüedad y procedencia pero aseguran que están en perfectas condiciones. FORMACION - PROFESIONES DEL VINO Wed, 22 Jul 2009 08:58:29 +0100 http://www.lugardelvino.com/tienda/montar-una-tienda-de-vinos.html La cultura del vino de calidad se está extendiendo cada vez más entre los españoles. Si eres un apasionado del buen vino y, además, quieres montar tu propio negocio, esta es una buena ocasión para abrir una tienda especializada. Un país de tradición vitivinícola, con un excelente potencial de crecimiento, grandes bodegas y denominaciones. Entra en un sector en pleno auge y poco saturado de la mano de Lugardelvino.com Vinotecas. NOTICIAS - TIENDA Wed, 23 Apr 2008 20:13:16 +0100 http://www.lugardelvino.com/curiosidades/plantar-una-vid-en-casa.html Si te apetece plantar una vid en casa, o regalarla (mañana es un gran día para ello), los siguientes consejos te ayudarán a conocer los cuidados necesarios para triunfar en el intento. Compra una maceta (o una cubitera si quieres ser original), una planta de vid y tierra. Con cariño y un poquito de dedicación verás el ciclo vegetativo en tu hogar. FAQs - CURIOSIDADES Mon, 04 Jan 2010 20:22:44 +0100 http://www.lugardelvino.com/madrid/15-maridaje-en-madrid.html Se empieza a quedar pequeño nuestro local cada fin de semana. Cada vez son más las personas que asisten a degustar maravillas gastronómicas maridadas con grandes vinos al módico precio de 2.40 euros. Lugardelvino.com Vinotecas Madrid te invita a una edición italiana regada con vinos nacionales! Próximos 9 y 10 de Enero. Practica la buena vida! TIENDAS DE VINO - MADRID Tue, 29 Dec 2009 02:35:17 +0100 http://www.lugardelvino.com/cultura/iii-siglos-de-rioja-alta.html 'Tres Siglos de La Rioja Alta, S.A.' ha sido el ganador en España, dentro de la categoría 'Best Wine Book', en los Gourmand World Cookbooks Awards 2009, considerado el mejor concurso mundial de libros sobre gastronomía y vino. Un galardón que le clasifica para la gran Final, en la que competirá con otras publicaciones por el título mundial Best in the World , cuyo ganador se conocerá el próximo 11 de febrero de 2010 en el Teatro 'Le 104', en una ceremonia que se desarrollará dentro de la 'Paris Cookbook Fair'. CULTURA - CULTURA Tue, 29 Dec 2009 11:59:36 +0100 http://www.lugardelvino.com/cultura/12-uvas.html Las doce uvas es una tradición española de origen francés que fue introducida en España por la aristocracia madrileña que pasaba sus vacaciones en zonas como Biarritz y Paris. Se inicia en la nochevieja de 1895, cuando el Presidente del Consejo de Ministros despidió el año de con uvas y champagne. CULTURA - CULTURA Wed, 30 Dec 2009 17:38:42 +0100 http://www.lugardelvino.com/catas/algo-mas-que-una-cata.html La luz natural invade una sala rectangular que bordea tres de las cuatro caras de la habitación. El ambiente, aislado del resto del restaurante garantiza la intimidad de los 20 amigos que asisten a la misma. Una televisión de plasma, la vista de los árboles en la ventana y el saber de Carlos Martín (/ENOLOGO/ELENOLOGO.html), nuestro enólogo. Así comienzan las Catas (/TIENDA/CATAS-DE-VINO-EN-MADRID.html) de Lugardelvino.com. NOTICIAS - CATAS Fri, 25 Dec 2009 10:52:53 +0100 http://www.lugardelvino.com/madrid/14-maridaje-en-madrid.html Lo mejor del 2009 según nuestro público. Chesa Roble con Gratinado de Queso Provolonne con Mostaza de Vino Tinto o Canelón de Ternera Gratinado Sobre tomate a la Antigua y Petit Verdot Rosado con Navajas del Perú a la Vinagreta de Mango o Berenjena Rellena de Escalibada. Días 2 y 3 de Enero en Lugardelvino.com Vinotecas Madrid. Por 2.40 euros, practica la buena vida! TIENDAS DE VINO - MADRID Tue, 29 Dec 2009 02:35:17 +0100 http://www.lugardelvino.com/formacion/la-expresion-del-vino.html La cata de vinos puede ser expresada por diversos métodos: Oral, Numérica, Gráfica. La cata, degustación y análisis sensorial utiliza terminología derivada de experiencia de Analogía Analítica Normal (rojo-rubí), Analogía Analítica Accidental (aroma de geranio), Síntesis Localista (Rioja, Mancha, Burdeos, etc) y Síntesis Comercial (vino común, equilibrado, etc). FORMACION - FORMACION Mon, 28 Dec 2009 09:59:26 +0100 http://www.lugardelvino.com/vino/ventas-de-vino-de-calidad.html Según los datos de consumo en los hogares españoles del Observatorio Español del Mercado del Vino los españoles consumimos, hasta octubre, más vino tranquilo con denominación de origen. Crece un 3,1% en volumen y un 0,4% en valor hasta alcanzar los 103,32 millones de litros, por un importe de 357,36 millones de euros. NOTICIAS - VINO Mon, 28 Dec 2009 09:49:03 +0100 http://www.lugardelvino.com/tecnologia/100-webs-de-vinos.html No están todas las que son, pero si son todas las que están. Organismos oficiales, ferias y congresos, concursos, portales enológicos, medios de comunicación enológica, asociaciones, blogs de vinos, clubs privados de cata, etc. Disfruta y aprende de vinos viajando por la red. TECNOLOGIA - TECNOLOGIA Sun, 20 Dec 2009 01:00:09 +0100 http://www.lugardelvino.com/cultura/libro-de-historia-del-vino.html Jerez, diciembre de 2009.- “Un paseo por González Byass recordando a su fundador Manuel Mª González Ángel” ha ganado el premio de “Mejor Libro de Historia del Vino” de los Gourmand World Cookbook Awards 2009. Además, este libro competirá con los premiados en la misma categoría de otros países por el “Best in the world”, cuyos resultados se anunciarán en febrero de 2010. Estos premios recompensan cada año los mejores libros de cocina y de vino. CULTURA - CULTURA Wed, 23 Dec 2009 09:26:43 +0100 http://www.lugardelvino.com/sumiller/variedades-de-uva-dulces.html Por Jaime Sanz. Hay muchas, las más conocidas son: PX o Pedro Ximénez, para la elaboración de los vinos dulces de Andalucía; Monastrell, en Murcia y la Comunidad Valenciana; Moscatel, en Málaga, Navarra, Comunidad Valenciana y Cataluña; Malvasía, en Canarias –especialmente en la isla de La Palma; Garnacha, en Aragón o Navarra. COLABORADORES - SUMILLER Wed, 23 Dec 2009 09:34:07 +0100