Portal dedicado al mundo del vino y su cultura. Tienda de vinos servidos directamente desde bodega. http://www.lugardelvino.com Sun, 05 Jul 2009 02:48:27 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.lugardelvino.com/VINO/EL-VINO-DEL-FUTURO.html La sociedad está cambiando a pasos agigantados en sus hábitos, gustos y pautas de comportamiento. Por otra parte, el cambio climático también cambiará el plano vitivinícola en el todo el mundo. ¿Como será el vino del futuro? NOTICIAS - VINO Sat, 27 Jun 2009 21:51:55 +0100 http://www.lugardelvino.com/SALUD/ELIXIR-VITAL.html Existen pruebas arqueológicas que datan los orígenes del vino al menos en el Paleolítico, en lo que hoy sería Armenia e Irán; además existen todavía algunas vasijas que contienen el extracto concentrado de la Vitis vinífera sylvestris. De allí viajó hacia occidente, Grecia, Roma, Egipto... SALUD - SALUD Fri, 03 Jul 2009 10:25:15 +0100 http://www.lugardelvino.com/VINO/CATAS-DE-VINO-EN-MADRID.html NOTICIAS - VINO Tue, 01 Jan 2008 21:52:19 +0100 http://www.lugardelvino.com/CULTURA/EL-FINAL-DEL-VINO.html Por Jaime Sanz. Se llama final del vino a la impresión que produce cuando se traga. Además, en general, incluye las sensaciones que siguen directamente al momento de tragar, que también se puede denominar longitud. Es un conjunto formado tanto por las impresiones percibidas por el gusto, como las aromáticas. CULTURA - CULTURA Tue, 30 Jun 2009 13:35:29 +0100 http://www.lugardelvino.com/CULTURA/VINO-Y-2-GUERRA-MUNDIAL.html Uno de los episodios menos conocidos de la Segunda guerra mundial es el afán del Tercer Reich de expoliar el mejor vino de la Francia Ocupada. Aunque el mariscal Hermann Göring puso gran empeño en ello, la oposición de los viticultores franceses lo impidió. CULTURA - CULTURA Wed, 01 Jul 2009 08:45:14 +0100 http://www.lugardelvino.com/CULTURA/ETIMOLOGIA-DEL-VINO.html Algunos datos lingüísticos revelan el origen de la palabra vino, que parece tener su raíz en la antiquísima voz caucásica voino, quiere decir algo parecido a bebida intoxicante de uvas . Después, los griegos la llamarían oinos; los romanos vinum; oini los armenios y wain los abisinios. Al imperio chino llegó la cultura del vino desde el oeste, con casi toda probabilidad desde Persia, ya que incluso la etimología hace derivar la palabra china putau (vino) del persa budawa (uva). CULTURA - CULTURA Wed, 01 Jul 2009 08:46:53 +0100 http://www.lugardelvino.com/FORMACION/TEXTURA-DEL-VINO.html El concepto textura en los vinos es algo complejo de explicar. En ella influyen sentidos y sensaciones que en otros alimentos quedan patentes más claramente pues en el vino las dimensiones de la textura son mucho más limitadas, ya que no participan las sensaciones geométricas, de superficie, de resistencia, ni auditivas. FORMACION - FORMACION Sat, 27 Jun 2009 21:44:30 +0100 http://www.lugardelvino.com/CATAS/CURSOS-DE-CATA-EN-MALAGA.html A lo largo del último año y medio, Lugardelvino.com ha realizado más de 40 catas por las que pasaron más de 400 personas con el fin de acercarse al fantástico mundo del vino de un modo ameno, divertido y muy original. El próximo 11 de Julio, llevaremos a cabo un Curso de Cata de Vinos en Málaga (/CATAS/CURSOS-DE-CATA-EN-MALAGA.html), impartido por nuestro prestigioso enólogo Carlos Martín. Vive una oportunidad única! NOTICIAS - CATAS Tue, 30 Jun 2009 09:16:12 +0100 http://www.lugardelvino.com/ENOTURISMO/D.O.-MONTERREI.html Por Jose Alvarez-Ude. La Denominación de Origen Monterrei se encuentra en el sur de la provincia de Ourense, casi lindando con Portugal y la provincia de Zamora, se trata de una Denominación de origen pequeña formada por los municipios de Monterrei, Verín, Castrelo do Val y Oímbra, muy cerca, a penas 80 Km. del turístico lago de Sanabria un enclave geológico de lo más singular. ENOTURISMO - ENOTURISMO Fri, 19 Jun 2009 14:13:04 +0100 http://www.lugardelvino.com/TIENDA/REGINA-VIARUM-EXPRESION.html Regina Viarum sigue cosechando éxitos, tras conseguir el primer premio en la cata de tintos gallegos celebrada en el día de Galicia en Euskadi. REGINA VIARUM EXPRESIÓN 2007 (/TIENDA/Ribera-Sacra/Regina-Expresion/pagina-producto-detallada.html). Un vino que no deja de sorprender por su presencia imponente y calidad contrastada. NOTICIAS - TIENDA Fri, 26 Jun 2009 10:27:44 +0100 http://www.lugardelvino.com/VINO/SUBASTA-ENOLOGICA.html Una subasta de vinos superó el Lunes pasado los dos millones de dólares en Nueva York, duplicando las estimaciones de Sotheby's, que vendió sobre todo a clientes asiáticos y por internet. La venta de vinos totalizó 2.032.376 dólares, muy por encima de lo previsto por la subastadora, que había anticipado entre 1 y 1,5 millón para la venta. NOTICIAS - VINO Fri, 26 Jun 2009 10:37:18 +0100 http://www.lugardelvino.com/TECNOLOGIA/COMPRAS-DE-VINO.html Los consumidores de vino están cambiando. Al menos, aquellos que compran vino (/TIENDA/VINOS/ver-todos-productos.html) por Internet en nuestra web. El presente artículo resume las nuevas tendencias en hábitos de compra fruto de la experiencia con nuestros lectores y clientes. Así son, así sois. TECNOLOGIA - TECNOLOGIA Wed, 24 Jun 2009 17:14:30 +0100 http://www.lugardelvino.com/PROFESIONES-DEL-VINO/EL-VENENCIADOR.html El oficio de Venenciador es uno de los más antiguos, tradicionales y genuinos del Marco de Jerez. Desde que el vino empezó a ser objeto de transacciones, lo que equivale a decir desde que el vino empezó a ser elaborado y apreciado, siempre ha sido necesario establecer su calidad y precio mediante la toma de una muestra y la cata de la misma. FORMACION - PROFESIONES DEL VINO Sat, 20 Jun 2009 17:29:06 +0100 http://www.lugardelvino.com/CULTURA/DO-PENEDES.html Las tierras del Penedés aclaman con la confianza que dan los siglos al olor, el sabor y el calor de sus brebajes inspiradores, los vinos que han viajado por los paladares de decenas de generaciones de la región y en la modernidad, en los más dispares rincones del mundo. CULTURA - CULTURA Tue, 23 Jun 2009 09:14:41 +0100 http://www.lugardelvino.com/EVENTOS/DIA-DE-LA-MANZANILLA.html Noches de puertas abiertas en las bodegas de Sanlúcar de Barrameda, a orillas de la desembocadura del Guadalquivir; catas gratuitas en los cascos bodegueros donde se cría la Manzanilla; visitas teatralizadas; presentaciones, conferencias, mesas redondas y muchas más actividades integran el amplio programa. EVENTOS - EVENTOS Tue, 23 Jun 2009 09:09:22 +0100 http://www.lugardelvino.com/CURIOSIDADES/CHAMPAGNE-BILLONARIO.html Le Billionaire Champagne, de Leon Verres, una de las más singulares versiones de este delicioso capricho. Un precio de 2,75 millones de dólares (1,96 millones de euros) por botella y una estética que mezcla lujo y lujuria así lo atestiguan. FAQs - CURIOSIDADES Fri, 19 Jun 2009 14:08:27 +0100 http://www.lugardelvino.com/VINO/GUSTOS-FEMENINOS.html Consumir vino, ya no es cosa de hombres. La mujer consumidora de vino gana terreno en el sector, cada vez tienen más peso y poder de decisión a la hora de elegir. Crece su inclinación a los tintos, pero siempre más afrutados y jóvenes. Claves para entenderlas por su elección. NOTICIAS - VINO Fri, 12 Jun 2009 14:36:33 +0100 http://www.lugardelvino.com/TECNOLOGIA/LUGARDELVINO.COM-MEJOR-TIENDA-ONLINE-DE-ANDALUCIA.html El Marketplace Enológico Lugardelvino.com ha sido galardonado con el premio a la mejor tienda online de Andalucía. El jurado, compuesto por 13 miembros de distintos ámbitos emitió su voto entre las 5 webs mas votadas por los usuarios. TECNOLOGIA - TECNOLOGIA Wed, 17 Jun 2009 15:02:19 +0100 http://www.lugardelvino.com/EVENTOS/NARIZ-DE-ORO-2009.html María José Vázquez nueva Nariz de Oro 2009. Se convierte así, en la tercera mujer en conseguir este afamado premio. Su profesión es la de sumiller en el restaurante Guggenheim de Bilbao. EVENTOS - EVENTOS Tue, 16 Jun 2009 13:52:46 +0100 http://www.lugardelvino.com/PROFESIONES-DEL-VINO/VENDIMIANDO.html La vendimia, consistente en extraer el fruto de la uva a la cepa, debe realizarse en un momento determinado del año muy particular si deseamos que el vino sea de calidad. Depende de factores tan diferentes como el estado sanitario de la viña, el ciclo vegetativo anual, la previsión metereológica o el tipo de vino a elaborar. FORMACION - PROFESIONES DEL VINO Sun, 14 Jun 2009 20:55:21 +0100 http://www.lugardelvino.com/CULTURA/DESAZON.html Por Carlos Rodríguez. Los sentimientos y las sensaciones ultimamente se entrecruzan y se envuelven como cuando mi abuela liaba blanca lana con aquella especie de peonza y se mezclan en mi cabeza en contra de mis deseos, como los rosados que querian imponernos desde la vieja Europa. CULTURA - CULTURA Thu, 11 Jun 2009 20:39:04 +0100 http://www.lugardelvino.com/FORMACION/ATAQUE-DE-UN-VINO.html Después de las dos fases, tanto visual como olfativa, pasamos a la fase más importante que es la fase gustativa. En el ataque, pretendemos percibir las primeras sensaciones una vez que el vino ha llegado a la boca. Observaremos si notamos picor (presencia de burbujas), sabor dulce, y la untuosidad que produce la glicerina. Observaremos el tiempo que tardamos en percibir la acidez y la astringencia. FORMACION - FORMACION Mon, 15 Jun 2009 13:17:21 +0100 http://www.lugardelvino.com/TECNOLOGIA/COMERCIO-ELECTRONICO.html A menudo, nos gusta reflexionar sobre nuestro trabajo, con el fin de mejorar nuestra relación con nuestros lectores y clientes. Por ello, hoy queremos enumerar algunos de los elementos que consideramos cada día para hacer de este lugar, mucho más que una tienda online. TECNOLOGIA - TECNOLOGIA Mon, 15 Jun 2009 13:21:49 +0100 http://www.lugardelvino.com/CULTURA/GRANIZADO-DE-VINO.html En Europa, se acerca el verano y el calor. Así que ¿por qué no un granizado de vino especiado? INGREDIENTES175 gramos de azúcarLa piel de una naranja80 ml de zumo de naranja2 cucharadas soperas de zumo de limón1 canela en ramaUn poco de clavo130 ml de aguaUna botella de vino tinto al gustoMenta para decorar CULTURA - CULTURA Fri, 12 Jun 2009 14:41:51 +0100 http://www.lugardelvino.com/TECNOLOGIA/MEJOR-TIENDA-ONLINE-ANDALUCIA.html Lugardelvino.com aspira a los Premios Andalucía Si, que se otorgan a la mejor tienda online de Andalucía. Échanos un cable votándonos pulsando aquí (http://www.andaluciasi.es/?page_id=21), solo te costará 2 segundos, un click. Gracias por tu colaboración. TECNOLOGIA - TECNOLOGIA Wed, 10 Jun 2009 09:17:16 +0100 http://www.lugardelvino.com/ENOTURISMO/D.O.-MONTILLA-MORILES.html Los vinos de la D.O. Montilla-Moriles comprenden actualmente tanto los estilos más tradicionales como los más modernos. Los vinos jóvenes afrutados son elaborados a partir de la uva Pedro Ximénez o mezclados con otras variedades. ENOTURISMO - ENOTURISMO Mon, 08 Jun 2009 15:24:16 +0100 http://www.lugardelvino.com/CULTURA/UN-ENVASE-CON-MENSAJE.html Por Jaime Sanz. A estas alturas está sobradamente demostrado que el cristal, mejor dicho, la botella, es el envase más indicado para guardar el vino. Tanto para vinos jóvenes como para aquellos que necesitan permanecer un período prolongado en reposo, la botella es el continente ideal. CULTURA - CULTURA Thu, 04 Jun 2009 13:44:28 +0100 http://www.lugardelvino.com/TECNOLOGIA/VANGUARDIA-TECNOLOGICA.html El grupo vitivinícola Pago del Vicario, con bodegas acogidas a las indicaciones geográficas Vinos Tierra de Castilla, San Clemente-Cacabelos y Fondón, ha sido la primera firma en acogerse a los servicios antifraude que ofrece el CentroTécnico Operativo del Vino (CTOV) en España. TECNOLOGIA - TECNOLOGIA Wed, 10 Jun 2009 19:19:51 +0100 http://www.lugardelvino.com/SALUD/CALORIAS-DEL-VINO.html El vino se compone principalmente de agua (85%) y de otros elementos como los azúcares, polifenoles, fenoles, proteínas y vitaminas, entre otros. El principal factor calórico de un vino, aunque no el único, es su graduación alcohólica. Como regla general, un gramo de alcohol equivale a 7 calorías. Si se define como copa estándar una de 10 cl., lo que correspondería a 7 u 8 copas por botella de 0,75 litros, una copa de vino de 12,5 gramos de alcohol proporciona 87,5 calorías. SALUD - SALUD Thu, 04 Jun 2009 13:47:27 +0100 http://www.lugardelvino.com/FORMACION/INTENSIDAD-DE-COLOR.html Además de los colores que habitualmente encontramos en los vinos, también hemos de describir la intensidad de éstos. Los matices se vuelven fundamentales si queremos aportar un criterio profesional. FORMACION - FORMACION Mon, 08 Jun 2009 15:30:09 +0100 http://www.lugardelvino.com/CULTURA/TIPOS-DE-VINAGRES.html El vinagre de vino, el de uso más común y mayor producción, se obtiene por fermentación acética del vino y en su elaboración pueden emplearse diversas variedades de vino dando lugar a vinagre de vino blanco o tinto. CULTURA - CULTURA Wed, 03 Jun 2009 10:01:40 +0100 http://www.lugardelvino.com/EVENTOS/GALICIA-VINIS-TERRAE.html VINIS TERRAE presentará ante importadores de 19 de países y profesionales de la distribución y hostelería de toda España la producción de 78 bodegas gallegas adscritas a las seis denominaciones de origen gallegas (Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei, Valdeorras, Rías Baixas y Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia). EVENTOS - EVENTOS Fri, 05 Jun 2009 12:55:40 +0100 http://www.lugardelvino.com/CULTURA/HISTORIA-DEL-WHISKY.html No existe registro preciso de cuando se destiló el Whisky por primera vez, si fue en Escocia o fue en Irlanda. La reseña escrita más antigua que se ha encontrado data de 1494 en Escocia. Pero también existen reseñas históricas que acreditan que en 1405, monjes elaboraban Whisky en Irlanda, dato que aún no es conocido por muchos. CULTURA - CULTURA Tue, 02 Jun 2009 12:46:54 +0100 http://www.lugardelvino.com/VINO/CONSUMO-EN-HOSTELERIA.html El volumen de litros de vino consumido por la hostelería está cayendo un 15%, aunque el retroceso en valor quizás sea mayor , según afirmó hoy el presidente de la Federación Española del Vino (FEV) y del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), José García Carrión. NOTICIAS - VINO Fri, 29 May 2009 09:45:05 +0100 http://www.lugardelvino.com/CULTURA/VINOS-DE-LA-PALMA.html Hacia 1505 se plantaron las primeras cepas en la isla de La Palma, traídas a manos de los conquistadores. Su cultivo solía llevar aparejado el de frutales y el de hortalizas. La importación de vinos y de frutas era práctica corriente en los primeros momentos de la colonización y fue dejando paso a la exportación desde la primera decena del siglo XVI. CULTURA - CULTURA Wed, 03 Jun 2009 10:11:44 +0100 http://www.lugardelvino.com/TECNOLOGIA/JUEGO-BARTENDER-VIRTUAL.html TECNOLOGIA - TECNOLOGIA Tue, 02 Jun 2009 12:53:54 +0100 http://www.lugardelvino.com/PROFESIONES-DEL-VINO/MARKETING-PARA-BODEGAS.html Suele ocurrir que, aún teniendo un gran vino, muchas bodegas no transmiten al consumidor todo aquello que debieran. Por ello, os presentamos una breve guía con puntos fundamentales a la hora de establecer una estrategia de marketing en el sector vinícola. En esto del vino, como en tantas otras cosas, no solo hay que ser bueno, sino parecerlo. FORMACION - PROFESIONES DEL VINO Thu, 28 May 2009 13:00:32 +0100 http://www.lugardelvino.com/PROFESIONES-DEL-VINO/CULTIVO-EN-ESPALDERA.html Las ventajas del cultivo de la vid en espaldera parecen estar suficientemente demostradas y avaladas por la práctica en los mejores países vinícolas, así como en las regiones españolas más avanzadas en el terreno de la viticultura. Sin embargo, no todos los viñedos se estructuran de este modo. FORMACION - PROFESIONES DEL VINO Mon, 01 Jun 2009 13:13:05 +0100 http://www.lugardelvino.com/CULTURA/VID-Y-ECOLOGIA.html La vid es un cultivo que no tiene sustituto. Al menos eso discuten los expertos en políticas agrícolas a raíz de la puesta en marcha de la política de arranque de viñedos como una medida eficaz para combatir los excedentes de vino que tenemos en Europa y especialmente en España. Si consideramos la posibilidad de una diversificación agrícola que no sea vitícola, es necesario tener en cuenta que esos cultivos alternativos deben poder adaptarse a suelos con fuertes pendientes, difícilmente laborables, de aporte de agua reducido y escasas o nulas condiciones para aplicar el riego. CULTURA - CULTURA Mon, 01 Jun 2009 13:22:46 +0100 http://www.lugardelvino.com/TECNOLOGIA/HABITOS-DE-COMPRA.html Lugardelvino.com participa en un proyecto innovador desarrollado por el departamento de Economía y Dirección de Empresas de la Universidad de Zaragoza. El estudio, pretende determinar la confianza digital de los usuarios en lo que respecta a la adquisición de vinos con denominación de origen. TECNOLOGIA - TECNOLOGIA Wed, 27 May 2009 14:02:53 +0100