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PREMIO TECNICO DE ALIMENTARIA |
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sábado, 10 de marzo de 2007 |
Más de 120 vinos procedentes de distintas áreas vinícolas competirán en la segunda edición del Gran Premio Técnico de Valladolid de Vinos, organizado por Alimentaria Castilla y León en colaboración con el Instituto Tecnológico Agrario y la Estación Enológica de Castilla y León, según fuentes de la Feria de Muestras.
El jurado del certamen estará compuesto por especialistas en elaboración de vino, quienes valorarán los aspectos técnicos de cada muestra y las calificarán siguiendo el modelo oficial de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) en cuanto a análisis visual, olfativo, gustativo y armonía.
Las mismas fuentes aseguraron que en esta segunda edición del concurso -dirigido por el director de la Estación Enológica de Castilla y León, Pascual Herrera-, se ha registrado un notable aumento en el número de participantes, ya que se ha pasado de 66 vinos a más de 120 que proceden, en su mayoría, de las denominaciones de origen Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro, Navarra, Montilla-Moriles, vinos de calidad de Arlanza y de la Tierra de Castilla y León, informa Europa Press. Los vinos se calificarán según distintas categorías, como los blancos, entre los que se incluyen los de las añadas 2005 y 2006 y los fermentados en barricas; los vinos rosados del mismo periodo, o los vinos tintos desde la añada de 2001. |
DOCUMENTACION 
