Debido a las nuevas disposiciones y campañas de la DGT, están surgiendo nuevas iniciativas imaginativas que pretenden paliar el efecto inmediato del descenso de venta de vino en España. La última iniciativa, permite a los comensales llevar su propio vino a los restaurantes, cobrando estos últimos únicamente el descorche.

El consumo de vino en el sector de la hostelería está sufriendo las consecuencias de la entrada en vigor del carnet por puntos el pasado 1 de julio, habiéndose registrado un descenso medio del 3,5% (fuente: Federación Española del Vino) respecto al mismo período del año anterior.

Vinoselección se adapta al nuevo comportamiento de los consumidores ante la Ley y a través de la iniciativa "Cene con su Vino" contribuye a crear un marco de consumo placentero y responsable para sus 55.000 socios. Son varios los restaurantes españoles que han suscrito el acuerdo y permiten al consumidor acudir con su propia botella de vino y pagar solamente por el servicio de descorche (el precio es de 8€ por botella), incitando a consumir solamente la cantidad de vino que considere adecuada. La fórmula es heredera de la cultura anglosajona, donde se conoce como "Bring your own bottle".

Empresarios y consumidores resultan beneficiados por los acuerdos alcanzados, ya que los clientes no renuncian al placer de acompañar sus comidas con una copa de vino, y el restaurador asegura un ingreso fijo por el servicio de descorche. El principal atractivo de "Cene con su Vino" es que ofrece al consumidor la posibilidad de disfrutar de un vino, sin renunciar a la seguridad.

La propuesta ha sido puesta en marcha en colaboración con algunos de los principales establecimientos hosteleros de España y está tenido una magnífica acogida en el sector. En los próximos meses se prevé un incremento en el número de restaurantes adheridos en las diferentes provincias españolas.

Por otro lado, muchos restaurantes ya ofrecen a los comensales la posibilidad de llevarse el vino no consumido, con el fin de que el consumidor beba responsablemente y al mismo tiempo pueda disfrutar en casa del vino ya pagado y no consumido.

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