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martes, 20 de mayo de 2008 |
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 Las propiedades que han hecho del vino de La Rioja uno de los más apreciados del mundo no serán las mismas dentro de 20 años por efecto del calentamiento global, según han anunciado hoy científicos que participan en Gijón en un simposio sobre el cambio climático.
Un aumento de 2 grados en la temperatura media atmosférica previsto para 2025 provocará una mutación en los contenidos de azucares de las vides y, en consecuencia, un cambio de las características de estos caldos. El secretario de la Comisión Oceanográfica Intergubernamental de la UNESCO, Patricio Bernal, ha pronosticado que se producirá un desplazamiento de la vegetación en España y una modificación sustancial de los cultivos. En ese sentido, ha afirmado que el "afamado vino de La Rioja" no va a tener las propiedades ni el sabor actual al modificarse el contenido de azucares de las uvas, y por lo tanto el mercado se verá afectado por el cambio.
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