En Renania, un hotel decidió "homenajear" a una de las industrias más tradicionales del sudoeste de Alemania. Al borde del río Rin, se encuentra el hotel Lindenwirt, que se caracteriza por estar construido en una vieja bodega con barricas de roble que fueron reacondicionadas para ser utilizadas como habitaciones de huéspedes.

Ingredientes para 4 personas 

Ostras: 24. Limones: 2. Aceite: 3 cucharadas. Vino blanco: dos vasos. Laurel: dos hojas. Tomillo en polvo. Sal y pimenta. 

Abrir las ostras con un cuchillo, y extraer la carne. Exprimir un limón y cortar el otro en rodajas finas. Calentar el aceite en una cazuela. Introducir las ostras. Cubrir con el vino y el zumo de limón. Salpimentar.

Si eres de los que se come el tarro pensando qué regalar a un aficionado al mundo del vino, hoy te vamos a facilitar tu labor. Te aconsejamos  utensilios útiles  para vinófilos. La industria del mundo del vino ha evolucionado tanto que hoy en el mercado se pueden encontrar todo tipo de artilugios con los que sorprender a un aficionado al vino, a saber:

Cada año se pierde el consumo equivalente a toda la producción de Rioja, es decir, bebemos menos vino, sobre todo de baja calidad. Este hecho capital que afecta al sector hace que los esfuerzos realizados por reducir la superficie del viñedo comunitario sean insuficientes para compensarlo. La UE descarta el uso de fondos comunitarios, sólo queda o seguir insistiendo en el arranque del viñedo o ir por la vía de control de los rendimientos.