Por Carlos Martín. Investigaciones recientes, estudian la mejora enológica para producir vinos sin alcohol o de menor graduación, ocupando así un nicho de mercado por el momento descubierto, y atendiendo a una necesidad que impera en nuestra sociedad.

El proyecto Vigna, que se presentó en Verona el 13 de marzo de 2006, ha obtenido su primer gran resultado. El domingo 26 de agosto se publicó, en la revista científica Nature, el primer análisis detallado de la secuencia del genoma de la vid. Esta investigación, de gran relevancia científica, ha sido posible por el compromiso de los responsables de la investigación del sector público italiano que han sabido coordinarse con sus homólogos franceses.

Por Pablo Bicego. El autor de esta nota es publicista y creador de Hilera, un blog sobre publicidades de vinos. Aquí hace un análisis de este nuevo espacio de comunicación que crece a alta velocidad día a día e invita a los bodegueros y gerentes de marketing del vino a que se replanteen su estrategia en la web.