Nacido en Baltimore, Maryland, Rober Parker es considerado el gran "gurú" del vino. Abogado de formación y empleado de banca de profesión, este apasionado del mundo del vino ha revolucionado el mercado en tan solo dos décadas. Sus puntuaciones no sólo sientan cátedra, sino que determinan las alzas y bajas, a veces meteóricas, de los vinos en el mercado internacional. 

DURFO nace de la voluntad empresarial de los socios fundadores y de sus colaboradores, que pueden preciarse de una experiencia plurianual, madurada en varias Empresas Líderes en este sector a nivel internacional. El conocimiento profundo de las necesidades del mercado nos permite proponernos como partners innovadores y fiables en un sector en constante evolución.

El sake (酒) es una palabra japonesa que significa "bebida alcohólica", sin embargo, en los países occidentales se refieren a un tipo de bebida alcohólica japonesa preparada de una infusión hecha a partir del arroz, y conocida en Japón como nihonshu (日本酒).

El vino evoluciona con los años. Aprende, se adapta a su entorno y con él, cambia su aspecto. La fase visual de la cata nos muestra estos cambios, que permiten al aficionado distinguir el devenir del tiempo de modo cromático. Todos los vinos tienen una base incolora y otra amarilla. La incolora al paso del tiempo tiende a amarilla y la amarilla a dorada.

La República de Georgia se jacta de ser la cuna del vino. Existen registros de más de 8.000 años y casi cada familia produce su propia cosecha. En la República de Georgia (al norte de Turquía) existe una leyenda que dice que cuando Dios dividió el mundo entre las distintas naciones, decidió reservar un territorio para sí mismo.

Hoy en día, no es nesario disponer de una bodega subterránea para mantener en perfecto estado nuestros vinos. La conservación de un vino tiene 5 grandes enemigos que modifican sus propiedades, generalmente, a peor. Temperatura, higrometría, rayos UV, aireación y vibración, o lo que es lo mismo, variación térmica, humedad, luz, exposición y movimiento. Descubre como evitar el degradado de tus pequeños tesoros.