Tradicionalmente cada tipo de vino se embotellaba en un determinado formato de botella, que determinaba su procedencia o zona productora de origen. Las cosas han cambiado. Ahora, se emplean indiferentemente distintos formatos de botellas, colores, formas y materiales. Los tipos de botellas más utilizados son:

La luz natural invade una sala rectangular que bordea tres de las cuatro caras de la habitación. El ambiente, aislado del resto del restaurante garantiza la intimidad de los 20 amigos que asisten a la misma. Una televisión de plasma, la vista de los árboles en la ventana y el saber de Carlos Martín, nuestro enólogo. Así comienzan las Catas de Lugardelvino.com.

El vino rosado se define por su color. Es un tipo de vino intermedio entre el blanco y el tinto elaborado sin maceración, o con una maceración muy corta. La materia prima es siempre uva tinta, asemejándose en la constitución a los vinos blancos por su finura y frescura, y una gran complejidad aromática.

¿Qué tipo de vinos son los que más te gustan? Un estudio realizado en España, muestra que existe una serie de características comunes entre quienes eligen cada clase de vinos por delante de las demás. Hay un perfil de tomador de acuerdo con el vino que se elija.

Greenpeace lanza la “Guía de la Buena Madera” con el objetivo de promover y orientar sobre el consumo de madera. La guía está destinada a todos los sectores que usan madera, como el bodeguero, en los procesos de producción. Esta guía es la primera actividad de la campaña Salvar los bosques, salvar el clima, y pretende ser una herramienta para luchar contra la madera ilegal y la deforestación, responsables del cambio climático.

Por Carlos Rodríguez. Un pensamiento: pasan los meses y cada vez veo que es más difícil poder disfrutar de vinos de buena calidad por copa en muchos restaurantes o vinotecas. Me sorprende a veces ver como vinos de una calidad digamos dudable están a un precio cuando menos desorbitado por copa y además con varios días de botella abierta.