Si eres de los que no dispone de mucho tiempo, Lugar del Vino te recomienda la siguiente Guía Fácil de aproximación al vino, con la que podrás, en tan solo un par de minutos, aprender los conceptos básicos que rodean al vino. Y si te quedas con ganas, Vino Para Aficionados te hará subir de nivel...

¿Qué es?

El vino es el resultado de la fermentación alcohólica del mosto de la uva. Pero más allá, aunque es un líquido alcohólico, también es una de las bebidas alimenticias más valoradas por el hombre desde tiempos remotos, pues cuenta con cerca de 800 químicos naturales, que lo convierten en uno de los alimentos más complejos que existen. 

01 - Nunca debe agitarse una botella de vino.

02 - No introducir jamás hielo en el vino, sea blanco, tinto, rosado o espumoso.

03 - No debe mezclarse en ninguna ocasión vino de dos procedencias distintas.

04 - El vino tinto no debe ser calentado ni enfriado, pues ha de servirse a la temperatura ambiental. Para conseguir esta temperatura nunca deben usarse procedimientos artificiales.
Solamente se tendrá la botella unas horas antes de servirlo expuestas a la temperatura del comedor. Esta operacion es lo que se conoce con el término ya internacional de ' Chambrer '.

El vino ha restado protagonismo a la popular cerveza entre los jóvenes en muchos países desarrollados, como Estados Unidos, Japón y Gran Bretaña, según un estudio del salón Vinexpo de Burdeos (suroeste de Francia).

"Para los jóvenes de estos países beber vino tiene un lado chic, consumirlo es una forma de distinguirse para acaparar la atención", estima Robert Beynat, comisario general del mayor salón profesional del vino y licores del mundo.

En Japón "se ha puesto de moda ofrecer a su novia una botella de vino de su año de nacimiento", agregó.

El Instituto Español de Comercio Exterior (Icex) lamentó ayer que en Castilla y León «sólo una docena de grupos se encarguen de al exportación de vino», a pesar del gran número de bodegas existentes en la región. Así lo explicó el responsable de la organización de la jornada «Aprendiendo a exportar», Fernando Lumbreras, quien impartió un seminario en el seno del certamen Alimentaria, con el objetivo de «enseñar a exportar por primera vez a las empresas vinícolas de la región».

La cooperativa de segundo grado, ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA, perteneciente a la Denominación de Origen “PRIEGO DE CÓRDOBA”, ha obtenido el Primer Premio con su aceite PARQUEOLIVA producido por la S.C.A. VIRGEN DEL CASTILLO, en el Concurso Europeu de Azeites D.O.P. celebrado en Portugal.

Cabe destacar que en este Concurso constaba de dos modalidades un Concurso a nivel europeo y otro a nivel regional de Portugal.