Por Carlos Rodriguez. Una de las variedades más tradicionales de España y a la vez más defenestradas es sin lugar a dudas es la granacha. En los últimos meses, en cuanto tengo oportunidad, rompo una lanza a favor de esta variedad, que por un lado es tan difícil de trabajar y que por otro puede dar lugar a magníficos vinos.

 Hoy es posible leer en español numerosos libros sobre viticultura, enología o cata. Sin embargo, se echan en falta traducciones de publicaciones de referencia como "Las Guías" de Parker, "The Oxford Companion to Wine", de Jancis Robinson o "Vines, grapes & wines". 

Tecnológicamente hablando, los productores del mundo del vino tienen un gran camino por recorrer. Lugardelvino.com, en colaboración con el departamento tecnológico de Grupo Decantia, les ofrece un conjunto de documentos en formato publireportaje con el fin de impulsar su negocio y maximizar sus ventas.