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LA PODA |
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domingo, 21 de marzo de 2010 |
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El secreto de la poda radica en conseguir que la planta mantenga una carga óptima. Un número de racimos limitado para que no se resienta la calidad de la vendimia. La poda determina la forma de la planta y su morfología externa, por eso cuanto menos yemas tiene una vid, más fuerte será ésta y mejor resistirá los rigores de los climas fríos como las heladas. |
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FRASES DEL MUNDO DEL VINO |
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domingo, 21 de marzo de 2010 |
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El castellano está repleto de referencias, refranes, adivinizanzas, dichos, costumbres y frases del mundo del vino. Los amigos de la D.O. Utiel Requena convocaron a sus seguidores en Facebook a colaborar con algunas de las más conocidas. En este artículo, gastrónomía, costumbres, tópicos, certezas y falsedades se entremezclan con nuestro día a día. Si quieres colaborar, mándanos la tuya aquí y la añadiremos al mismo. Gracias. |
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23º MARIDAJE EN MADRID |
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jueves, 18 de marzo de 2010 |
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Morcilla de Burgos a la miel o Albóndiga de Ternara con Tomate a la Antigua. Shii Take confitado al Ajillo o Pulpitos baby a la marinera. Todo ello acompañado por dos grandes vinos Navarros. En Lugar Del Vino Vinotecas Madrid encontrarás un ambiente cálido y divertido. 2 VINOS - 4 PINXOS. Próximo sábado y domingo. Practica lugardelvino! |
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CHINA COMPRA MÁS BURDEOS QUE EEUU |
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miércoles, 17 de marzo de 2010 |
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La sed de vino aparentemente insaciable de China ha desplazado a Estados Unidos como primer cliente de Burdeos fuera de Europa, según indican las últimas cifras. Las exportaciones bordelesas totales en 2009 cayeron de forma impresionante: un 23% en valor, un 14% en volumen. |
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MARTIN BERASATEGUI Y LA BOTELLA DECANTADOR |
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lunes, 15 de marzo de 2010 |
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Un nuevo diseño de botella que contempla las necesidades de un vino de guarda - entre otros - fue presentado en España. El nuevo y revolucionario envase está fabricado de vidrio tradicional y su originalidad consiste en que decanta las impurezas de la bebida, obligando a éstas a permanecer en el fondo.
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