La exportación es el principal reto para la mayoría de las empresas de Castilla y León, por ello el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) desarrolló ayer un seminario para ayudar a los bodegueros a dar los primeros pasos en la comercialización exterior de vinos. Durante las ponencias técnicas se subrayaron datos interesantes, como el hecho de que el gasto en vino en España haya crecido el 80% pese a que el consumo de vino apenas ha variado.

La jornada técnica se celebrará el día 9 de abril y podrán asistir, de manera gratuita, tanto congresistas como profesionales del sector

El próximo día 9 de abril y como preámbulo del Congreso de Clima y Viticultura (CONCLIVIT), que tendrá lugar en Zaragoza desde el 10 y hasta el 14 de abril, se celebrará la jornada técnica “Vino y Territorio: Zonificación y estrategias”. En ella se darán cita destacadas personalidades del mundo de la viticultura internacional, con objeto de debatir sobre la influencia de las características del clima, los suelos y otros factores geográficos de los territorios en las cualidades de los vinos.

El proyecto ampara aceites de oliva virgen extra, de color amarillo-verdoso pudiendo tornar a verde oscuro en función de la campaña y del momento de la recolección, y se caracteriza por una acidez máxima de 0,5, siendo una de sus señas de identidad más importantes el alto contenido en ácido graso oléico (79,33%).

La Comunidad de Madrid ha decidido aprobar la puesta en marcha de la Denominación de Origen protegida 'Aceite de Madrid', así como las condiciones para poder acogerse a la misma, una vez que han transcurrido los dos meses que marca la normativa sin que nadie haya presentado alegaciones públicas contra este registro.

La Administración regional ha emitido la denominada Decisión Favorable para que el 'Aceite de Madrid' sea registrado como D.O. protegida, cuya publicación en el Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid (BOCM) irá acompañada por un pliego de condiciones técnicas que deberá cumplir todo aceite de oliva virgen extra que quiera acogerse a ella.

La asociación expresa su satisfacción y señala que el reconocimiento oficial «hace justicia histórica» a su trabajo.

El Boletín Oficial de Castilla y León publicó ayer el reglamento para el vino de Valtiendas con el que se reconoce ya la identidad propia para estos caldos, de los que se elaboran unos 350.00 litros anuales.

El reconocimiento y publicación del reglamento “ponen fin al proceso de consecución de este logro y dan paso a que la Asociación Vino de Calidad de Valtiendas comience su andadura en el panorama vitivinícola nacional amparado y respaldado por una figura de calidad que certifique la calidad de estos vinos segovianos”, según explicó el presidente, Venancio Andrés Cristóbal.

La Asociación Vino de Calidad de Valtiendas está formada por un grupo de viticultores de la comarca, así como de cinco bodegas enclavadas en la misma área (Zarraguilla, Tinto Redreja, Hermanos Blanco, Finca Cárdaba /Viña Sancha y Bodegas Vagal) que han apostado desde hace años por el reconocimiento de su viticultura y enología diferenciadora de otro tipo de vinos de la Comunidad.